А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[Barabas]

Каша кризисная мажорная.

Скрытый текст

Котик для ХРОНа:

Скрытый текст

[mgt79]

Каша кризисная мажорная.

У меня вместо фарша , банка тушёнки с лосика , завтра сделаю ))

[XPOH]

Ребро свиньи в жертву во имя

Вотэта жратва! Вотэта я понимаю... а то траву какую-то едят...
Котэ беспадобен!

[Вованец]

Решил скатиться до классики

[Barabas]

Вованец, .
Красиво жить не запретишь!

Скрытый текст

В студенчестве снимал комнату у блокадницы. Начало 90х: продуктовая скудность на фоне сникерсов-роялей-амаретто.)) Сижу на кухне, из банки ковыряю вилкой горбушу консервированную, как ты. Она заходит и говорит эту фразу. Впечаталась. Теперь у меня нарицательная в подобных ситуациях.)

[Вованец]

Четверг - рыбный день, ЗОЖ
Простой супец из нерки

Скрытый текст

Из-за паникеров,гречколюбов, которые смели все лимоны, приходится есть просто

Скрытый текст

[Вованец]

Рубленные куриные котлеты с сыром

Скрытый текст

Или так. Супруга вроде и дома, вроде и на работе. Удалёнка бл

[Barabas]

Понравился булгур - обработанное кипятком, высушенное и раздроблённое зерно пшеницы.



Нравится не только вкус, а прежде всего сам процесс приготовления. Перед варкой, его нужно сухим обжарить на сковороде с добавлением масла. И с ним начинает происходить 2 метаморфозы:
- он на глазах начинает приобретать янтарно-коричневый цвет, насыщенный, неравномерно по объёму сковороды. Краповое зерно в разнообразии оттенков янтаря;
- он издаёт обалденно вкусный запах. Это не запах хлеба как из хлебопечки. Это более глубокий запах, с примесью аромата растительного масла. Запах вкусный, яркий.



Обжаривать его и наблюдать за преображением на сковороде приятно и занимательно. Напоминает приготовление стейка на большом огне, когда изменение куска мяса происходит за короткий промежуток времени и ты ловишь этот правильный момент, когда он стал медиум. Так и с булгуром: быстротечное преображение из «сырого» блеклого зёрна - в яркий и ароматный продукт.)

После обжарки, булгур заливается кипятком и варится по типу риса, набирая в себя воду.
Не знаю, можно ли его довести до состояния разваренности так же, как рис, но сваренный зерно булгура отлично держит структуру и рассыпчатое. По рассыпчатости напоминает гречку. Эстетично и аппетитно выглядит на тарелке.



А вкус... Вкуснее риса и, тем более, гречки, на мой взгляд.) Возможно, пока работает фактор новизны и не приелся.)
Вот такая ода булгуру.))


Мясофил, фантикоман и булгуросаботажник для ХРОНчика:

Скрытый текст

[Barabas]

Скрытый текст

[XPOH]

Решил скатиться до классики

Арарат какой-то... выгоревший...

[XPOH]

Мясофил, фантикоман и булгуросаботажник

И просто красавец!

[Вованец]

Арарат какой-то... выгоревший...

Дистиллят

[k-dmitriy]

а из морского коктейля, кроме как с макаронами и соусом, чего можно сварганить?

[Вованец]

а из морского коктейля

Если не из маринованного коктейля, то пасту с морепродуктами

[XPOH]

а из морского коктейля, кроме как с макаронами и соусом, чего можно сварганить?

150 и морской огурец...