А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[Yggy]

70мг водки/коньяка

может 700 всё-таки? Дело-то непростое!..

[kabucha46]

Тк белорусы перестали привозить вкусную колбасу,замахнулся на неё, "пальцем пханая"
Лучше рубленое 1×1см, но я на крупной мясорубке делал фарш.На 1 кг мяса гр 250-300 сала, 1ст ложка соли, перец, тмин, чёрный перец, кориандр, 6 зубчиков чеснока(трём на терке) , 70мг водки/коньяка,вымешиваем каждые 2-5 часов в течении суток путаны, дальше в оболочку и жарим,вялим(лучше пр
гр 15 и в хорошо проветривпемом поме6,сейчасна балконе, потом в холодильникповешу на 3-4 недели) ,едим

Вот по поводу колбасы хочу спросить - почему вы так сказали, что перестали привозить? Мне очень нравится продукция 1-го Мясокомбината Минского. Там у них делали просто шикарную сырокопченку. В Россию такую сейчас вроде как не возят, но мы берем через знакомых. Называется Огненская. Попробуйте, если встретится. Пальцем пиханная ковбаска тоже вещь отличная. Ее на мангале хорошо жарить.

[Pilin]

70мг водки/коньяка

может 700 всё-таки? Дело-то непростое!..

Ну да, из данного рецепта вообще можно исключить мясо и мясорубку

[Вованец]

Вот по поводу колбасы хочу спросить - почему вы так сказали, что перестали привозить?

Именно ввиду именно "пальцем пханую", в последний раз привозили из Витебска и не понравилось, совершенно не то

Прикольно. А что, есть только через 3 недели можно?

Есть можно сразу. В духовке, на сковороде обжарить и готово.
Просто 3шт решил завялить