Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

Разговоры на ВСЕ темы (в т.ч. пиво, девочки, фисташки)...
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
XPOH
На форуме: 11 Лет 29 дней
Сообщения: 16739
Зарегистрирован: Вс мар 03, 2013 15:34
Откуда: Железнодорожный, МО
Имя: Сергей
Мотоцикл: Скутер 50сс
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#1 Сообщение XPOH » Вт май 21, 2019 16:08

Всем селфмейд бухарикам, самогонщикам, винокурам, пивоварам привет!

Хочу: Стать самогонщиком и самому делать самогон-бейзед-дринк, спирт и крепкие напитки на основе спирта...
Причины: Надоело покупать покупной алкоголь задорого, плюс, играть в рулетку "палево/оригинал". Основная причина - цена/качество покупного алкаголя крайне не устраивает. Хочу иметь вкусные крепкие напитки к застолью гарантированного качества по доступной цене. Вариант покупки готовой продукции у частных профессионалов пока не рассматриваю, хочу сам попробовать, а потом посчитаю, оценю, решу...
Исходные условия: Базовые основы теоретической дистилляции и ректификации, дефлегмации имею... из чего можно собрать установку представляю...

Есть ли среди форумцев такие, кто этим занимается и кто может дать первые советы нубу и ответить на несколько вопросов?...

Вопросы:
1. Кто какие напитки предпочитает готовить?
2. Какой состав компонентов оборудования обычно используете?
3. Кто каким оборудованием пользуется (самодельное, бренд или производитель)?
4. Кто какой метод получения продукта предпочитает и почему (дистилляция, дефлегмация, физическая ректификация, крекинг, химический синтез, еще что-то)?
5. Какой автоматикой пользуетесь (функции)?

Ну и просто хотелось бы пообщаться с прошаренными людьми, близкими к мототеме... отправлять на профильные форумы можно, но я и сам туда пойду, без ваших советов... :blush2:
Если не жалко, делитесь своими рецептами приготовления вкусных напитков, будет с чего начинать пробовать...

В конце первого сообщения буду приводить актуальные выжимки из темы, ссылки и прочую интересную "соль"...
Скрытый текст
набросал для себя приблизительный список оборудования, который мне необходим:

1. Куб. В режиме первичной перегонки на НБК может использоваться как парогенератор. В режиме работы с дистиллятором как обычный куб.
2. НБК (тарельчатая). Может использоваться для первичной перегонки а также как колонна ректификации (с дефлегматором)
3. Дефлегматор на основе холодильника Димрота Г-образный.
4. Сухопарник. Как защита от брызг и дополнительного укрепления (дефлегмации) в режиме дистилляции.
5. Дистиллятор классический пленочный U-образный.
6. Термометры 2 шт
7. Набор ареометров-спиртометров (асп-3), возможно рефрактометр

Полезные ссылки
Форум самогонщиков: Тынц
Еще один форум: Тынц
Сайт толкового производителя оборудования, товарищ подходит к постройке оборудования с научной стороны Тынц
Последний раз редактировалось XPOH Ср май 22, 2019 15:55, всего редактировалось 4 раза.
У меня есть ответ на главный вопрос жизни, вселенной и всего такого, но он может вас огорчить...

Вованец
На форуме: 12 Лет 1 Месяц 16 дней
Сообщения: 3216
Зарегистрирован: Ср фев 15, 2012 17:31
Откуда: Москва,ЮЗАО
Имя: Владимир
Мотоцикл: пропеллер
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#2 Сообщение Вованец » Вт май 21, 2019 16:16

Могу только коллеги дать контакты(он вроде как наэксперементировался ) ибо сам только потребитель))

Зы
Дрожжи 77, лучше на фруктах

Спросил у него что за аппарат:
https://samogonshikov.ru/products/bez-n ... -70-sm-ktd

+ бак(чисто для себя 25л хватит), + плитка(2кв)+ прибамбасы всякие..... ещё рублей 20 .
Для начала там всё есть. Только надо бак, плиту и спиртометры.

Тут бак https://mirvinokura.ru/search/

Аватара пользователя
M.I.C.H.
На форуме: 10 Лет 9 Месяцев 8 дней
Сообщения: 3243
Зарегистрирован: Чт июн 27, 2013 00:22
Откуда: Москва
Имя: Михаил
Мотоцикл: xj6
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#3 Сообщение M.I.C.H. » Вт май 21, 2019 16:53

XPOH писал(а):
Вт май 21, 2019 16:08
Хочу свою бухашку
Никогда не понимал вот этого вот всего...
Это же сразу жизнь превратиться в один бесконечный праздник...
Представить ситуацию, что я вот здесь сижу, а она вон там стоит не могу.
Бесстрашный путешественник по эмоциональному спектру через химические порталы в стеклянных сосудах.

Аватара пользователя
XPOH
На форуме: 11 Лет 29 дней
Сообщения: 16739
Зарегистрирован: Вс мар 03, 2013 15:34
Откуда: Железнодорожный, МО
Имя: Сергей
Мотоцикл: Скутер 50сс
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#4 Сообщение XPOH » Вт май 21, 2019 16:56

M.I.C.H. писал(а):
Вт май 21, 2019 16:53
Это же сразу жизнь превратиться в один бесконечный праздник...
Представить ситуацию, что я вот здесь сижу, а она вон там стоит не могу.
В этом мы с тобой отличаемся... у меня водка початая может годами в баре стоять... :blush2:

Отправлено спустя 3 минуты 54 секунды:
Вованец писал(а):
Вт май 21, 2019 16:16
Спросил у него что за аппарат:
Сенкькс, познакомился с сайтом...
У меня есть ответ на главный вопрос жизни, вселенной и всего такого, но он может вас огорчить...

Аватара пользователя
M.I.C.H.
На форуме: 10 Лет 9 Месяцев 8 дней
Сообщения: 3243
Зарегистрирован: Чт июн 27, 2013 00:22
Откуда: Москва
Имя: Михаил
Мотоцикл: xj6
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#5 Сообщение M.I.C.H. » Вт май 21, 2019 17:01

XPOH писал(а):
Вт май 21, 2019 16:56
у меня водка початая может годами в баре стоять
Тогда вообще не понятно зачем?
На паленку я уже давно не нарывался, хоть и пью все подряд. Сам покупаю только "проверенную" марку. Проверенная - значит, в независимости от количества выпитого, у меня не будет на следующий день болеть голова.
Бесстрашный путешественник по эмоциональному спектру через химические порталы в стеклянных сосудах.

Вованец
На форуме: 12 Лет 1 Месяц 16 дней
Сообщения: 3216
Зарегистрирован: Ср фев 15, 2012 17:31
Откуда: Москва,ЮЗАО
Имя: Владимир
Мотоцикл: пропеллер
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#6 Сообщение Вованец » Вт май 21, 2019 17:04

M.I.C.H., от водки на утро 50/50 состояние, не могу сказать что бухаю часто и по много, но пару раз нормуль так самогона выпили,а с утра :good: и что-то после этого водки и не хочется

Аватара пользователя
M.I.C.H.
На форуме: 10 Лет 9 Месяцев 8 дней
Сообщения: 3243
Зарегистрирован: Чт июн 27, 2013 00:22
Откуда: Москва
Имя: Михаил
Мотоцикл: xj6
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#7 Сообщение M.I.C.H. » Вт май 21, 2019 17:11

Вованец писал(а):
Вт май 21, 2019 17:04
и что-то после этого водки и не хочется
Вообще водка самый чистый продукт, т.к. 2-ной перегонки. Плюс она всегда в магазине есть с 9 до 11.
Бесстрашный путешественник по эмоциональному спектру через химические порталы в стеклянных сосудах.

Вованец
На форуме: 12 Лет 1 Месяц 16 дней
Сообщения: 3216
Зарегистрирован: Ср фев 15, 2012 17:31
Откуда: Москва,ЮЗАО
Имя: Владимир
Мотоцикл: пропеллер
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#8 Сообщение Вованец » Вт май 21, 2019 17:14

M.I.C.H., так вот самогон тож двойного перегона.и не как раньше на глаз головы и хвосты, а все по датчикам
От водки голова может с утра болеть
ЗЫ
Я то себе аппарат не беру,тк знаю что не буду заниматься))

Аватара пользователя
M.I.C.H.
На форуме: 10 Лет 9 Месяцев 8 дней
Сообщения: 3243
Зарегистрирован: Чт июн 27, 2013 00:22
Откуда: Москва
Имя: Михаил
Мотоцикл: xj6
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#9 Сообщение M.I.C.H. » Вт май 21, 2019 17:16

Вованец писал(а):
Вт май 21, 2019 17:14
так вот самогон тож двойного перегона
Не обязательно. Моя бабушка так не заморачивалась, а пойло все равно было ядрёное. :rofl: :rofl: :rofl:
Бесстрашный путешественник по эмоциональному спектру через химические порталы в стеклянных сосудах.

Вованец
На форуме: 12 Лет 1 Месяц 16 дней
Сообщения: 3216
Зарегистрирован: Ср фев 15, 2012 17:31
Откуда: Москва,ЮЗАО
Имя: Владимир
Мотоцикл: пропеллер
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#10 Сообщение Вованец » Вт май 21, 2019 17:20

Вооот. Пойло и в магазине с 9 до 11 можно, а тут продукт :good: самогоном не пахнет вообще
Можно ректификационную колонну купить и водку гнать)))
Привезу как нить в рейн

ЗЫ
Гости приходят и пьют самогон, а водка так и стоит :ireful1:

Аватара пользователя
XPOH
На форуме: 11 Лет 29 дней
Сообщения: 16739
Зарегистрирован: Вс мар 03, 2013 15:34
Откуда: Железнодорожный, МО
Имя: Сергей
Мотоцикл: Скутер 50сс
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#11 Сообщение XPOH » Вт май 21, 2019 17:37

Вот у меня лично сильная чувствительность на сивуху... если она есть в диагностируемом количестве, то уже через полчаса голову будет разрывать на части (такой вот метаболизм)... по этому из магазинных водок могу пить только сверхчистые водки и то не все... коньяки и виски - еще сильнее избирательность, могу пить только дорогой сегмент... все что дешевое и доступное - организм против категорически... пробовал покупной самогон у гарантированных поставщиков - реально наутро как кристалл!... почему и хочу сам попробовать... плюс, хочу чтобы было вкусно...
Ну и есть пара собственных идей, как научусь классическим способам - буду прорабатывать свои методики...
У меня есть ответ на главный вопрос жизни, вселенной и всего такого, но он может вас огорчить...

Аватара пользователя
Thug
На форуме: 12 Лет 7 Месяцев 25 дней
Сообщения: 2333
Зарегистрирован: Ср авг 10, 2011 10:21
Откуда: РФ, Мск, Крыло
Имя: Николай
Мотоцикл: GSX600F->Dragstar1100->DL1000->Victory Cross Country
Пол:
Контактная информация:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#12 Сообщение Thug » Вт май 21, 2019 17:53

Слухайте, господа знатоки, а что из крепкого алкоголя не на пшеничных/кукурузных спиртах существует? Ну вот коньяк - понятно, винный спирт, а ишшо?
Six in - six out.
Правило "пяти П" - плохое планирование приводит к плохим последствиям.

StMichael
На форуме: 5 Лет 5 Месяцев 1 День
Сообщения: 26
Зарегистрирован: Вт окт 30, 2018 19:12
Откуда: Санкт Петербург
Имя: Михаил
Мотоцикл: нет
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#13 Сообщение StMichael » Вт май 21, 2019 18:09

Thug, ром, кальвадос, текила

Андрей Князь
На форуме: 15 Лет 5 Месяцев 23 дней
Сообщения: 3243
Зарегистрирован: Сб окт 11, 2008 16:40
Имя: А
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#14 Сообщение Андрей Князь » Вт май 21, 2019 18:23

XPOH писал(а):
Вт май 21, 2019 17:37
Вот у меня лично сильная чувствительность на сивуху
Тогда надо ректификационную колонну, спирт ректификат гнать, и мутить водку и настойки всякие :russian:

вот есть форум на тему: http://forum.homedistiller.ru/

Аватара пользователя
XPOH
На форуме: 11 Лет 29 дней
Сообщения: 16739
Зарегистрирован: Вс мар 03, 2013 15:34
Откуда: Железнодорожный, МО
Имя: Сергей
Мотоцикл: Скутер 50сс
Пол:

Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

#15 Сообщение XPOH » Вт май 21, 2019 18:24

Поделюсь информацией, которую почерпнул...

Есть два класса крепких напитков:
- Дистилляты (в основе самогон) - самогон, виски, чача и так далее
- Ректификаты (в основе спирт) - водки, коньяки и так далее

Если для дистиллятов (самогонов) важно, из какого сырья его гнали, в основном по вкусовым качествам, то для ректификатов уже не важно, из чего сырье... иными словами, для виски, самогона, бубона и всякого такого - привкус исходного сырья определяющий в букете. Для напитков, изготавливаемых из спирта вкус определяется уже на этапе приготовления напитка, например, после разбавления до 40-45% материал выдерживается в дубовых бочках, ароматизируется всякими лаймами, наборами трав или иными букетами...

Резюмируя... если мы идем по пути дистилляции (самогона), то результат каждый раз уникален, с уникальным вкусом и ароматом... повторить это крайне проблематично... если мы делаем на основе чистого спирта, то рецептура определяет вкус, аромат и имеет высокую повторяемость...

Отправлено спустя 1 минуту 24 секунды:
Андрей Князь писал(а):
Вт май 21, 2019 18:23
Тогда надо ректификационную колонну, спирт ректификат гнать, и мутить водку и настойки всякие

вот есть форум на тему: http://forum.homedistiller.ru/
Лично для себя тоже склоняюсь к этому направлению... спасибо за ссылку!
У меня есть ответ на главный вопрос жизни, вселенной и всего такого, но он может вас огорчить...

Ответить