Хочу свою бухашку делать, посоветуйте...

[XPOH]

про настойки и не упоминал, лимонная, апельсиновая и прочие фрукты овощи. Это настаивание, а не дистилляция)

А ты их на своем самогоне настаиваешь?

в 6 утра разбилась в коридоре двадцатилитровая бутыль с тутовниковой брагой... А у меня там светлый шершавый керамогранит.

Вот это утрата! Я имею в виду светлый шершавый керамогранит

[Yggy]

ты их на своем самогоне настаиваешь?
Yggy писал(а): ↑

а на каком ещё?

Отправлено спустя 48 секунд:
На неразбавленном

Отправлено спустя 26 секунд:
Но это всё баловство, как по мне

[Thug]

StMichael, данке. Поэкспериментирую при случае. Просто у меня поганая реакция на водку, виски и пиво. А на вино норм. Вот думаю, что из тяжелого попробовать для понимания, как оно подействует.

[M.I.C.H.]

Привезу как нить в рейн

Вот это разговор!

несколько раз утром ловил себя на ощущении, что мне гораздо лучше, чем обычно...

Я хочу к тебе в гости.

на черной смородине, кальвадос, чачу, джин, коньяк и многое другое

Во как. А меня значит только "клубничкой" поил?

Как нагонишь, зови МФ на дегустацию

Высокая доля вероятности в этом заключена...

Серега, я в тебя верю. Если нужен ответственный дегустатор, обращайся без всякого стеснения! Мой телефон в профиле. Я всегда на связи.

[XPOH]

Если нужен ответственный дегустатор, обращайся без всякого стеснения! Мой телефон в профиле. Я всегда на связи.

Это, кстати, очень кстати... Поскольку я сам, в силу своих метаболических особенностей, не могу выступать надежным и стойким дегустатором, то мне понадобятся крепкие люди, способные не только устоять, но и подробно и точно передать результат акта приема...

[Горынушка]

Поделишься рецептами, способами?

Легко. Но писать долго. Можешь мне набрать, всё подробно объясню

[M.I.C.H.]

то мне понадобятся крепкие люди, способные не только устоять, но и подробно и точно передать результат акта приема...

Сергей, такой человек найден!
Дело за малым - добыть эту слёзку.

[estudice]

Пару лет назад у уважаемого человека с данного форума приобрел канистру спирта, остаток всё ещё в шкафу стоит)
настойки делал на разных ягодах, лимонный ликёр и т.п.
настойки, к слову, на магазинной водке не хуже получаются, разницу только большой профессионал заметит)
постепенно понял, что меня вдохновляют именно дистилляты, теперь тоже подумываю самостоятельно начать делать.
но место надо для этого.. и время. на мотоциклы то его не всегда найдешь

[Serega iz Nvmskovska]

Хочу иметь вкусные крепкие напитки к застолью гарантированного качества по доступной цене.

Самодельно - невыполнимо. Всё-равно будут отдавать сивухой. Всегда и чьё угодно изделие. По крайней мере всё, что я пробовал самодельное - сивуха везде и как бы высоко не ценил бы качество своего продукта производитель достичь качества как у настоящего производителя вискаря или бурбона - нереально, а соответственно ставить на стол перед гостями сивуху лично мне было бы стыдно, как и стыдно за принимающую в гости сторону, выставляющую на стол такой продукт.

[M.I.C.H.]

Serega iz Nvmskovska, Э-э-э. А ты не мог бы не отговаривать Сергея, а подбодрить?

[XPOH]

Самодельно - невыполнимо. Всё-равно будут отдавать сивухой. Всегда и чьё угодно изделие. По крайней мере всё, что я пробовал самодельное - сивуха везде и как бы высоко не ценил бы качество своего продукта производитель достичь качества как у настоящего производителя вискаря или бурбона - нереально, а соответственно ставить на стол перед гостями сивуху лично мне было бы стыдно, как и стыдно за принимающую в гости сторону, выставляющую на стол такой продукт.

Твое мнение услышано, бро!
Я, все же попытаюсь сломать твой шаблон "самодельное - сивуха"... у меня лично очень высокая чуйка на сивуху, отсюда и мое стремление достичь в этом плане достаточно высоких высот, если не в дистилляции, то хотя бы в ректификации... а вообще планирую делать и то и то, для себя спирт, для людей - вкусные дистилляты... у меня отец - самогонщик и винокур со стажем, делает самогон и вино, настойки... я пил его лучшие букеты и давал попробовать знакомым - они были безупречны, пились как компот и были вкусны, между тем крепость была ого-го! Я попытаюсь продолжить семейную традицию... что получится - посмотрим...

[Serega iz Nvmskovska]

у меня отец - самогонщик и винокур со стажем, делает самогон и вино, настойки... я пил его лучшие букеты и давал попробовать знакомым - они были безупречны, пились как компот и были вкусны, между тем крепость была ого-го! Я попытаюсь продолжить семейную традицию... что получится - посмотрим...

Не хочу ни кого обидеть, но людей разбирающихся в качестве алкоголя не так уж и много. Вино - некислуха, пьется как компот и т.д. и т.п., а ты в курсе что сахаром как раз маскируют дефекты вина, а повышая спиртуозность на фоне сахаристости повышают питкость. В совокупности, у людей не понимающих "как это работает" складывается впечатление высококачественного продукта, а на самом деле...

Мне пока так же не доводилось в России пробовать самодельное вино хотя бы приближенное к качеству кочегарки профессионального винокура, занимающегося серийным производством и дело там не только в техпроцессе производства вина, а и в самом винограде, и не только на сколько вкусным был виноград при покупке, а и то как росла лоза, в каких условиях, грунт, вода, гроздевая. С крепкими напитками ситуация аналогичная.

А ты не мог бы не отговаривать Сергея, а подбодрить?

Ой, пердоне

Серый! Не слушай меня! Гони!

[Cad]

начни с сахарной, лучше на декстрозе, аппарата достаточно с 1,5 дюймовой колонной в метр с дефом на клампах, при желании дооборудовать ее на ректефикацию не проблема. настойки на алкофане можешь глянуть. дрозжики не дорого на алковаров ру есть. декстроза не дорого 100ing.ru., солод в мирбире беру, там и помолоть можно если своей мельнички нет дома.
если на зерновые перейдешь, то начни с кодзей если пвк нет. дальше уже нужно оборудование посерьезней, заторник для солода и тд с фильтр системой, в идеале аламбик медный, бочки дубовые, по первости можно щепой обойтись.
у меня в принципе все есть кроме пвк, нафиг не нужен ибо по белой схеме вискарь делаю.
практика показала шо после своих дистилятов казенку вообще не сможешь пить....

[Гришеньka]

Cad, Ого! Каждое пятое слово нуждается в переводе ! )) Ты уверен что тебя поймет не на столько узкий специалист !? )))

[XPOH]

постепенно понял, что меня вдохновляют именно дистилляты

Тоже много слышал, что большинство рано или поздно склоняется в пользу дистиллятов покидая стан ректификаторов... сам я пока не попробую, решать заренее не стану... но не скрою, лично для себя пока мне больше интересны ректификаты самой высокой чистоты или супердистилляты (на тарельчатой колонне)...

Между тем уже набросал для себя приблизительный список оборудования, который мне необходим:

1. Куб. В режиме первичной перегонки на НБК может использоваться как парогенератор. В режиме работы с дистиллятором как обычный куб.
2. НБК (тарельчатая). Может использоваться для первичной перегонки а также как колонна ректификации (с дефлегматором)
3. Дефлегматор на основе холодильника Димрота Г-образный.
4. Сухопарник. Как защита от брызг и дополнительного укрепления (дефлегмации) в режиме дистилляции.
5. Дистиллятор классический пленочный U-образный.
6. Термометры 2 шт

Отправлено спустя 18 минут 54 секунды:

начни с сахарной, лучше на декстрозе

Именно так и планировал, спасибо!

аппарата достаточно с 1,5 дюймовой колонной в метр с дефом на клампах, при желании дооборудовать ее на ректефикацию не проблема

Сенькс! А колонну с какой начинкой? Почему именно на клампах? Чем хуже резьба?

настойки на алкофане можешь глянуть. дрозжики не дорого на алковаров ру есть. декстроза не дорого 100ing.ru., солод в мирбире беру, там и помолоть можно если своей мельнички нет дома.

О, спасибо!

если на зерновые перейдешь, то начни с кодзей если пвк нет. дальше уже нужно оборудование посерьезней, заторник для солода и тд с фильтр системой, в идеале аламбик медный, бочки дубовые, по первости можно щепой обойтись.

Это в дальних планах пока, но зафиксирую!

практика показала шо после своих дистилятов казенку вообще не сможешь пить....

Да я и сейчас кезенку пить не могу, только элитный сегмент, но это блин небюджетно ниразу...

Отправлено спустя 13 минут 27 секунд:

Серый! Не слушай меня! Гони!

"Ты за рулем, ты и гони" (с) Анекдот