А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[kolenval]

прям сразу готовые соленья получаются ? ))Или какое время им нужно?

Не,не сразу,день-два надо чтобы соления постояли при комнатной температуре!Хотя,если мелко нарезаные сборные овощи,то как только остыли ,можно уже ставить в холодильник...!

[мэм зеленая]

[Horst]

мэм зеленая, сама делала и сама фоткала?

[мэм зеленая]

Horst , почти...Итак, дорогие друзья, даю обещанный рецепт СУПЕРТЕСТА . Вся выпечка по этому волшебному рецепту получается отличной!! Начинка возможна любая - сладкая ( курага с сахаром, сливовое или другое варенье) или традиционная капуста. Или любая другая - по желанию. Тесто получается типа песочного, нежнейшее, а главный секрет - на следующий день пироги становятся еще вкуснее. Итак: пакетик дрожжей растворить в 1,3 стак. теплого молока, добавить 1 яйцо и по 3 ст. л. сахара и растит. масла.,1 ч.л.соли и 1,5 стак.муки. Следующий этап : 200г масла сливочного и 2 стакана муки перетереть-изрубить в крошку ( руками или ножом). Соединить полученную масляную крошку со смесью , которая уже приготовлена нами , быстро размешать и отправить в холодильник на 30 мин. Этого количества теста хватит на два пирога ( зависит от ваших формочек). Попробуйте!! Не пожалеете!

[Byke]

а я не оригиналничал и соригиналничал суп с фрикодельками,.... кхм,... т.е. фрикадельки с супом))

[мэм зеленая]

Byke[/, ну молодец!!

Добавлено спустя 2 минуты 27 секунд:

[kolenval]

Вот такую фигню сготовил,т.е. сварил...!Называется "крупная египетская фасоль"(размер - с ногтевую фалангу большого пальца руки среднестатистического самца человека)!Замочить(в воде,а не убить)на ночь,днём варить минут 40-45 с добавлением соли(не жалеть)!Подается с зирой молотой , смешанной с солью и политой лимонным соком...!Очень хороша к пиву...!)))
Приятного аппетита!
П.С. Маленький секрет-во время варки добавить на кончике ножа пищевую соду,...чтоб ГАЗПРОМ не обвинил в конкуренции!)))))

[kolenval]

Как и обещал - соления в свекольном рассоле!)))
Приятного аппетита!
П.С.Дим,не волнуйся,просто рюмка за кадром осталась...,но она есть,и даже наполнена !))))Ваше здоровье!)))

[zigamo]

Заделитесь, кто морепродукты как готовит?

[kolenval]

Заделитесь, кто морепродукты как готовит?

Да чем проще,тем лучше!Обжарить на оливковом масле,но не более трёх-пяти минут(если свежие,не замороженные),добавить сливки...,как закипели,быстро выдавить чеснок,присыпать укропом и на кончике ножа куркуму засыпать(чуть-чуть,иначе горчить будет),полминуты подождать и всё...,приятного аппетита...!!А вместо гарнира взять чёрный хлеб,им соус вымакивать - райское наслаждение,истинная нямка!)))Ну и белое вино не забудьте,пожалуйста!))))

[zigamo]

Да чем проще,тем лучше!Обжарить на оливковом масле,но не более трёх-пяти минут(если свежие,не замороженные),добавить сливки...,как закипели,быстро выдавить чеснок,присыпать укропом и на кончике ножа куркуму засыпать(чуть-чуть,иначе горчить будет),полминуты подождать и всё...,приятного аппетита...!!А вместо гарнира взять чёрный хлеб,им соус вымакивать - райское наслаждение,истинная нямка!)))Ну и белое вино не забудьте,пожалуйста!))))

Я пожалуй баржоми запью, а если замороженные? Готовила мидии в мультиварке - вонючие резинки

[kolenval]

Я пожалуй баржоми запью, а если замороженные? Готовила мидии в мультиварке - вонючие резинки

Правило приготовления всех морепродуктов-готовить быстро,на очень сильном огне и не переварить-не пережарить...!3-5 минут и всё...!Замороженные надо разморозить в горячей воде,потом воду слить,отжать и готовить как будто свежие...,3-5 минут(повторение- мать учения)!)))А,да,соль...по вкусу,короче,но в принципе морепродукты соль любят,но надо смотреть...!)))
Самое лучшее,как я уже сказал,на раскалённой сковороде,со сливками,чесноком,укропом и куркумой...!

[Алешенька]

Ток ща приехал с работы и видел там как пьют свежую кровь и едят печень только что убитого оленя, мне предлагали но я отказался, это они так борются с нехваткой витаминов)

[kolenval]

Зря отказался,Алёшенька,свежая кровь,она и для мозгов полезна!))))

[zigamo]

Ток ща приехал с работы и видел там как пьют свежую кровь и едят печень только что убитого оленя, мне предлагали но я отказался, это они так борются с нехваткой витаминов)

Боюсь спросить, где ты работаешь и живешь?

Правило приготовления всех морепродуктов-готовить быстро,на очень сильном огне и не переварить-не пережарить...!3-5 минут и всё...!Замороженные надо разморозить в горячей воде,потом воду слить,отжать и готовить как будто свежие...,3-5 минут(повторение- мать учения)!)))А,да,соль...по вкусу,короче,но в принципе морепродукты соль любят,но надо смотреть...!)))Самое лучшее,как я уже сказал,на раскалённой сковороде,со сливками,чесноком,укропом и куркумой...!

Тебе смешно, а в них белка много, так 100 грамм мидий я ела целых полчаса..