Парное коровье молоко, миф или реальность?

[Ssovva]

В Калужской области ищи, там несколько лет назад понавояли кучу комплексов молочных, оринтированных на поставки молока в Москву.

[mihalich1209]

mihalich1209 ну это не кефир, а простокваша., для кефира нужна закваска (бактерии)

Думаю все наоборот)

[Димм]

Мужик, так я для этого и создал эту темку

Дорогой мой. Вот я бы не рискнул тебе рекомендовать даже знакомую корову. Уж слишком тонкая тема: сегодня сам пил, а завтра - хозяйка не уследила - нажралась чего-то, и ты прописался в клозете. Это раз.
Второй, возможно, глупый вопрос - только не обижайся. А ты пил молоко прямо из-под коровы? Это ж, м-м-м... специфический продукт. Даже после кипячения.
Во-первых, оно не нормализованное по жирности. Короче, "обратом" не разбавленное. Он очень жирное. Не как 6% из пакета. Твоя печень может взбунтоваться и это проблема.
Во-вторых, это ЗАПАХ. Индивидуальный. Той коровы, из которой выдоено. Это не хорошо, и не плохо. Просто некоторым это может сильно не понравиться. С козьим, правда, ещё хуже.
Мой совет: покупай фермерский продукт. Масса предложений в и-нете. И даже видел лотки-автоматы по продаже такого молока. И в павильонах "Хлеб и молоко" в бутылках продаётся не плохое по вкусу. СтОит, правда, как красная икра, но...
Я сам молоко (несмотря на возраст) очень люблю. И мол.продукты. Но советую тебе просто покупать его в магазине. Экология в Подмосковье - дрянь. А ещё дальше фермеры молоко не везут - не выгодно. Тот же "Данон" везёт чёрте откуда!

[rustik23]

Думаю все наоборот)

Кефи́р — кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков» — симбиоза нескольких видов микроорганизмов..

Простоква́ша — кисломолочный диетический продукт, представляет собой густое закисшее молоко.

А ты думал молоко скисло, наклейку "молоко" содрали и прилепили "кефир?" :)

[Dimzel]

Кстать. Сам люблю молоко и рос на нём. И очень часто имею с ним дело по работе. Сейчас даж пастеризованное молоко, с сроком хранения 3-5 дней - крайне сложно найти вкусное и настоящее. Дело в том, что коров кормят сеном-кормами и всякими добавками. Это портив вкус молока, появляется привкус хлева. Корова должна быть ухожена, здорова и на траве откормлена(луговые-полевые пастбища с разнообразной травой). В подмосковье это миф. Вкусное молоко валио, и некоторые белорусские. Белорусские кстать тож иногда офигенные, а иногда с привкусом. Всё остальное, что мэйд ин рашн, либо очень круто стерилизовано из непонятного сырья, либо полностью порошок, либо совместно. Простейший способо проверить - оставте его в холодильнике, вскрытым. ДОлжно сначала скиснуть дня через 2-3, потом простокваша и сыворотка. И ещё - если пастеризованное(или сырое), с заявленной высокой жирностью,то на поверхности ДОЛЖНЫ плавать сливки(желто-бежевые комочки, похожие на сливочное масло).
С парным , как уже упомянули - либ свежим надо(только первая и она же единственная, отсчитывается десятками минут), либо пастеризовать. Иначе нахвататься всякого можно.
Так что , закрыв глаза и повоображав - наливать финское молоко или белорусское

[Белка]

. Может ты имел ввиду ценьное, непорошковое? Сама такое люблю и рекомендую в сети магазина "Мяснов" - производитель "Мясной клевер" ( не реклама).

Ну и гадость. Ты ЭТО называешь цельным молоком? Гы=гы! не обломайся, дойди до ближайшей "Избенки". Вот там - молоко. (не реклама ни разу) Но я, как человек выросший на молоке могу пить только их молочку.

[ArcticFox]

По технологии молоко требуется кипятить перед употреблением, если бабушку с коровой давно не знаешь.
Ибо куча заразы через молоко передаётся.

[mihalich1209]

Ибо куча заразы через молоко передаётся.

А можно и теленка родить))))

[ArcticFox]

Я это к чему, цельное и парное путать не надо.
Кстати о родить, телёнка, не телёнка, а принципы реактивной тяги после стаканчика парного молока постигать придётся.

[DublYou]

Gefest
Могу предложить если они не поубивали конечно или не съели своих Коров и Коз точно было козье молоко и может и коровье, так как и коровы у них были, если интересно напиши в личку если надо, спрошу у них есть или нету..летом точно было и то и то...

[MangAl]

я сам работаю в сельском хозяйстве, занимаюсь молочными фермами как раз. так скажу из под коровы не стОит в употребление сразу если нет привычки. но если будет сильное желание, пишите в личку, организуем свеженького-)

[asimo]

Не реклама - периодически покупаю молочку(мороженое, молоко, сметана, сыр) в избёнке. Их целая сеть по Москве. Позиционируют как собственное натуральное производство. По вкусу и качеству пожалуй похоже.

[Волшебник]

у(мороженое, молоко, сметана, сыр) в избёнке

Лучше не надо ......... У нас есть , нужно - звони !!!

[Белка]

Позиционируют как собственное натуральное производство. По вкусу и качеству пожалуй похоже.

Не совсем верно))) не собственное производство - а находят небольших фермеров, которые кормят коров натуралкой и постоянные проверки в лаборатории.

Лучше не надо .........

Пробовал или так, не зная? Я вот как то "пеймолоко" кефир попробовала, лежа в больнице. Даже мой двое суток голодающий организм им плевался)))) А избенковское ем с удовольствием

[Волшебник]

Пробовал или так, не зная?

Магазин в 5-и метрах от подъезда .