А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[Alex9864]

Понял. Хотел такой сделать. Может попробую как-нибудь.

[kolenval]

Alex9864Удачи!А я всё никак казан не могу найти...!((Алюминиевые есть,но они прогорают ,а чугунных больших тут нет...!((Может на "барахолке" поискать...!?

[Alex9864]

В Москве 12 литровый (как на фото) 2 800 рублей с доставкой. Вещь! Я в нем даже чебуреки и картошку жарю. А плов без него делать даже смысла не вижу.

[kolenval]

В Москве 12 литровый (как на фото) 2 800 рублей с доставкой.

Может в Яфо на барахолке поищу,а то до Москвы мне далековато,однако...!)))

[Jenion]

Шашлычек под коньячек вкусно ооОочень ...
P.S> как в песне Трофима))

[Cad]

А почему плов белый. На вкус это не влияет?

ет зависит от кол-ва морковки, скорело ли масло, какой рис и т.д. ну и цветопередача фотика, он не белый на самом деле.

Алюминиевые есть,но они прогорают ,а чугунных больших тут нет...

чугунный на моте возить тяжко, а так да... чугун на порядок лучше

[Alex9864]

Цвету плову в основном дает лук, куркума и шафран. Я так думаю.

[Cad]

Цвету плову в основном дает лук, куркума и шафран. Я так думаю.

угу. мало было под рукой ентого дела. на вкус не влияет особо. вкус ет мясо и рис

[Cheeful]

kolenval

Так это что-то типа шарлотки?!Класс!))) Ща пойду дочке закажу...,вечером состряпает!)))

нет, тесто рубленое делается корзинкой, а в него кладешь вишню или смородину или крыжовник и заливаешь заливкой, если нужен рецепт, то вечером напишу, а то с планшета лень много буковок набирать. )))

[kolenval]

CheefulАга,давай,премного благодарны будем!Только не я,а малая делать будет,она у нас спец по кондитерским изделиям...!

Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:
Cad ,Alex9864 !!

[Cad]

kolenval дык на кой его было плавить та? налил масла и нагревай, он быстрее чугуна прогревается, теплопроводность выше. но пригорает в нем больше чем в чугуне. если дома иль на машине, то по любому чугун лучше, а так кофр оторвет нафиг вместе с казаном по нашим дорогам та

[kolenval]

Да я понимаю что казан не лучший предмет для транспортировки в кофре...!Я купил тут алюминиевый казан с крышкой,на 8 литров...,вот он в 48 литровый "Кукейс" влазит,да и весит не особо много...!


Добавлено спустя 4 минуты 3 секунды:
Скорее это даже не казан,а котелок...!

[Cheeful]

Рецепт пирога:

тесто:
мука – 250 г
сливочное масло – 120 г в тесто и еще немного для смазывания формы
сахар – 100 г
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка

начинка:
крыжовник, вишня, смородина (лучше кисловатые ягоды) – 400 г
сметана (20%) – 200 г
яйки – 2 шт.
сахар – 100 г
крахмал (я добавляла муку за неимением оного) – 2 столовые ложки
Просеять муку, смешать ее с солью, сахаром и кубиками масла. Растереть руками до консистенции крошек. Добавить яйцо и, если нужно, 1-2 столовые ложки холодной воды. Вымесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Раскатать тесто, переложить его в форму, смазанную сливочным маслом, сформировать бортики.
Взбить яйцо, добавить сметану, сахар, муку, тщательно перемешать.
Уложить на тесто ягоды, залить сметенным кремом и поставить в духовку, разогретую до 180 С примерно 30-40 минут.

[kolenval]

CheefulСпасибо!Всё очень просто и доступно!Сейчас поздновато,а вот завтра дам дочке задание...!
Ещё раз спасибо!)))

[Cheeful]

CheefulСпасибо!Всё очень просто и доступно!Сейчас поздновато,а вот завтра дам дочке задание...!

И правда уже поздно, а я вот и в два часа ночи иногда пеку. )))))