А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[kolenval]

2го ноября.

Скорпионы фореваааа !!!!))))))))7го...!!!))))))))

Добавлено спустя 1 минуту:

главное не забывать, что: кастрюля начинает жарить, как только заканчивает варить.

[Влюбленная в мото]

и главное не забывать, что: кастрюля начинает жарить, как только заканчивает варить.

точно!)))

[Cheeful]

Скорпионы фореваааа

точно, мы еще и умножаемся

[kolenval]

Всем спокойной ночи и спасибо!!!!
Надеюсь,встретимся в "Добром утре"?!!)))))

[Соломея]

СКОРПИОНЫ?? Сложный знак.. Ну, ладно, наш Скорпиончик будет хороший, нежный и ласковый. Будем ждать.

[kolenval]

точно, мы еще и умножаемся

[Cheeful]

а я вот хочу, если никто планов не сбаламутит, на день рождения себе испечь торт Захер. Посоветуйте, пожалуйста, горький шоколад хорошоплавящийся. А то я только спартаковский использовала, а здесь его сложно найти.

Добавлено спустя 2 минуты 28 секунд:

Всем спокойной ночи и спасибо!!!!

спокойной ночи.

СКОРПИОНЫ?? Сложный знак.. Ну, ладно, наш Скорпиончик будет хороший, нежный и ласковый.

сложность не мешает быть хорошим, нежным и ласковым. Правда не всегда и не со всеми.

[Соломея]

kolenval А ты хорошо родился, в Праздник. У меня отец тоже 7 ноября рожден, чем ОЧЕНЬ гордился.. А сестра его 1 Мая. Так что бабушка расстаралась!

Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд:
Cheeful Галина, извини, раз такой разговор зашел сегодня, у нас девочка будет или пацан?

[kolenval]

Посоветуйте, пожалуйста, горький шоколад хорошоплавящийся.

Я знаю,что у вас он есть,мне говорили - это израильский шоколад фирмы "Элит",есть молочный,и есть горький...,так вот...горький очень классный,вкус богатый и плавится легко...!Поищи,если найдёшь - бери не раздумывай...!!!)))

Добавлено спустя 59 секунд:

сложность не мешает быть хорошим, нежным и ласковым. Правда не всегда и не со всеми.

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:

kolenval А ты хорошо родился, в Праздник.

Ага!!!)))Я по мелкости всегда думал что на 7е демонстрация ради меня собиралась!!!))))

[Cheeful]

Cheeful Галина, извини, раз такой разговор зашел сегодня, у нас девочка будет или пацан?

говорят надо множить красоту.

Я знаю,что у вас он есть,мне говорили - это израильский шоколад фирмы "Элит",есть молочный,и есть горький...,так вот...горький очень классный,вкус богатый и плавится легко...!Поищи,если найдёшь - бери не раздумывай...!!!)))

спасибо, поищу.

[Соломея]

Cheeful Галочка, будем держать кулачки..
Посмотрела рецепт торта твоего, хороший тортик!

[Cheeful]

Посмотрела рецепт торта твоего, хороший тортик!

спасибо. Он еще и вкусный, но я его давно не делала. А вот решила себя порадовать.

[Соломея]

А вот решила себя порадовать

Давай. И я постараюсь такой же испечь, интересный рецепт. Правда, пеку плохо, не умею толком. Да и плита плохая, горит все..
Но хочу попробовать, вдохновилась.

[Cheeful]

Давай. И я постараюсь такой же испечь, интересный рецепт. Правда, пеку плохо, не умею толком. Да и плита плохая, горит все..Но хочу попробовать, вдохновилась.

я вот по этому рецепту раньше пекла (испеку и будет с фотками рецепт ):
Состав
для теста
горький шоколад - 60 г,
сливочное масло - 170 г,
сахар - 150 г,
мука - 150 г,
яйки - 6 шт,
коньяк - 1 неполная ст. ложка,
разрыхлитель - 3 неполных ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
какао - 35 г,
миндаль - 50 г
абрикосовый джем - 200 г
для шоколадной глазури
горький шоколад - 140 г,
молоко - 3-4 ст. ложки,
сливочное масло - 10-15 г

Приготовление

Размягченное сливочное масло взбить миксером с 50 г. сахара.
Белки аккуратно отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Остудить до температуры тела.
Влить шоколад к взбитому маслу. Добавить в масляно-шоколадную смесь ванильный сахар, коньяк и хорошо перемешать при помощи миксера до однородной массы.
Не прекращая взбивать, ввести в шоколадно-масляную смесь, по одному, желтки и взбивать до получения однородной смеси. Миндальные орехи залить кипятком и оставить на 1 минуту. Затем миндаль очистить от кожицы, обсушить и измельчить при помощи блендера.
Муку просеять в миску.
К муке добавить разрыхлитель и какао. Перемешать.Взбить охлажденные белки при помощи миксера. Сначала взбивать на минимальной скорости, затем постепенно увеличить скорость. В конце взбивания, постепенно ввести оставшиеся 100 г сахара и хорошо взбить до получения стойкой твердой пены.
Половину взбитых белков выложить к шоколадно-масляной смеси, добавить муку, смешанную с какао и разрыхлителем, посыпать измельченными миндальными орехами и аккуратно перемешать тесто снизу вверх. Добавить оставшиеся взбитые белки и еще раз аккуратно перемешать тесто.
Выложить тесто в смазанную растительным маслом или застеленную пергаментом и смазанную маслом разъемную форму.Выпекать бисквит при температуре 170-200 градусов 50-70 минут.
Готовый бисквит вынуть из формы и оставить вылежаться не менее, чем на 8 часов.

Сборка торта:

Абрикосовый джем немного нагреть.
Бисквитный корж разрезать по горизонтали на 2 коржа и смазать абрикосовым джемом один корж. Накрыть смазанный корж вторым коржом и обмазать весь торт сверху и с боков джемом.Для шоколадной глазури: шоколад поломать на кусочки, положить в кастрюлю и растопить на водяной бане до жидкого состояния.
В растопленный шоколад добавить молоко и хорошо размешать.
В самом конце положить кусочек сливочного масла или жирные сливки и еще раз хорошо размешать, пока масло не растает и шоколад не получится однородной консистенции.Шоколад остудить и залить верх и бока торта растопленным шоколадом.

[Соломея]

Cheeful Спасибо, Галочка! Печем 2 Ноября! За твое здоровье!