DUCK YOU писал(а):Пирожное" яблочки" - бисквит, масляный крем с варенной сгущенкой, ром,зеленый шоколад. Одно пироженко 150грамм
Изображение
_________________
спасибо огромное.Соломея писал(а):CheefulДорогая Галочка! Поздравляю с прошедшим Днем рождения! Поздно поздравляю не потому, что забыла, а потому, что форум не работал.
Как черная смородина к тортику пошла? Я испекла, только сфоткать сначала поленилась, а потом уже не успела. Я в этот раз не нашла абрикосовый джем и использовала абрикосовое варенье. Тоже вкусно получилось. Ах да, еще коньяка у меня не было, заменила на виски. Только тортик уже слопали, как и семгу с белыми грибами. а ты какой шоколад использовала? Мне привезли белорусский, Элит я не нашла. Интересную форму ты тортику придала, очень красиво. У меня просто круглая форма.Соломея писал(а):О торте: темный он такой не потому, что сгорел - там шоколад, какао и варенье из смородины. Хороший, прекрасно пропекся, воздушный, очень сливочный.
Сначала сделала, а потом посмотрела в записи. Но расстроилась я ужасно.
- уже в процессе приготовления я поняла, что объем будет серьезным, а у меня формочки все маленькие, пришлось в срочном порядке мыть недавно купленную силиконовую форму. Это дебют. Мне тоже понравилась , как получилось, форма хорошенькая, вся витиеватая. Хорошо отошел готовый торт, не прилипает совсем.Cheeful писал(а):форму ты тортику придала,
а я всегда горький шоколад использовала. Надо тоже в следующий раз с молочным попробовать.Соломея писал(а):обычный Dove молочный.
Конечно, с горьким вкуснее, он поострее. Я молочный шоколад тоже не люблю.Cheeful писал(а):а я всегда горький шоколад использовала.
Так это же ТОРТ!! Праздник!DUCK YOU писал(а):а у меня диета, спорт. Никаких шоколадов
ээээ, так ты что не пробуешь вкусняшек своей сестры?DUCK YOU писал(а):а у меня диета, спорт. Никаких шоколадов)
!(((А вот варенье из "китайских" мандаринчиков - это пожалуйста !!!Урожай в этом году огромный,аж осыпается всё...,приходится раздавать... !))))) про пар не знала, а так да, никакой воды не добавляю. Хотя раз столкнулась с тем, что 90%ный отказался нормально плавиться, как-то расслаивался скорее.Соломея писал(а):Cheeful Галина, главное правило при плавлении шоколада - никакой воды! Топить на водяной бане и внимательно смотреть, чтобы ПАР не попадал в сам шоколад, т.е. мисочки для воды и для самого шоколада (кстати, его поломать) должны быть практически одного размера, чтобы не было зазоров между их стенками. И перемешивать сухой ложкой. Крышкой не прикрывать - будет конденсат, т.е ВОДА.
выглядит очень аппетитно.kolenval писал(а):Урожай в этом году огромный,аж осыпается всё...,приходится раздавать... !)))))
Высылай. :Cheeful писал(а):Пористый и воздушный это разные, да?
- самой смешно от объяснений своих!! 
