А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[kolenval]

А Netania - это где?))

Земля обетованная!!)))))

Добавлено спустя 2 минуты 43 секунды:
Кстати...о "табаско",их сейчас несколько вкусов,есть и с чесноком,и простой,а совсем недавно(полгода,чуть больше)добавился ещё и "табаско" с копчёным вкусом...,очень даже ничего себе,приличный...!!!

[Axeman]

Сенкс за наводку, я видел и пробовал только зеленый и красный табаско Предпочитаю красный))

[kolenval]

Axeman На здоровье!)))))Я тоже люблю больше красный,самый простой и распространённый,но держу несколько...на всякий случай!!!Кстати,зелёный не пробовал... !
Вот,справа с копчёным вкусом,к мясу так просто сказка...!!!)))))

[Cheeful]

Народ,всех С НОВЫМ ГОДОМ!!!!Дай вам Бог здоровья покрепче да на подольше,удачи и успехов во всех ваших начинаниях,много позитива в жизни и кулинарных изысков и вкусняшек на ваших столах!!)))))УРААААААААААААА!!!!))))))

спасибо, и тебе того же и еще исполнения чего желанней в наступающем году.)))

[Соломея]

Поздравляю с Наступающим Новым годом!
Пеку пироги! Фотографии обещаю!

[Horst]

Всех с Новым Годом!!!
Ну и с новыми кулинарными открытиями

[ola]

Все варю, или на пару...и потом половину выбрасываю)

[curlyordinaire]

kolenval, дык, если роллами да сушками питаться - ясен дрын опять есть захочется! а если навалить лапшички, да с мяском, да потом еще риску добавить, да пару салатиков...

Добавлено спустя 7 минут 42 секунды:
Кстати, насчет салатов.
Как-то раз поехали на дачу в чисто женском коллективе - подруга и я.
Два часа танцев с бубном вокруг мангала, селедочка с черным хлебом и водкой, все дела...
И показала подруга мне, как готовить один салат, который жутко понравился. И притом делается на раз-два.

Итак, нам понадобится (по количеству едаков):
помидоры
огурцы
сыр (лучше берите попроще, типа пошехонского, сметанкового и т.д.)
ветчина
корейская морковка
майонез

Соответственно, все крошим помельче, чтобы елось удобнее, заправляем майонезом,
сверху крошим зеленюху (по вкусу). И можно употреблять. Можно не солить и не перчить.
! Главное - не переборщить с морковкой, вы же не хотите потом плеваться и полоскать рот водой?

[kolenval]

kolenval, дык, если роллами да сушками питаться - ясен дрын опять есть захочется! а если навалить лапшички, да с мяском, да потом еще риску добавить, да пару салатиков...

Ну...так енто совсем другой коленкор...!Это ж давно известно,что диетой никто не наедается,для этого надо как минимум три диеты!!!!))))))

А как вам такой салатик:в мисочку нарезаем свежие шампиньончики,солим,перчим,поливаем лимоном и оливковым маслом и сотавляем на несколько минут...,а пока режем другие состовляющие - лук(любой,если есть зелёный то тоже хорошо) и помидорки "шерри"(если их нет,то можно и простые),нарезали их и добавили к грибочкам,перемешали и опять оставили продолжать мариноваться!А пока нарезали болгарский перец соломкой и на небольшом количестве оливкового(или другого)масла совсем немного обжарили на сковороде и тут же высыпали в салат,добавили немного кунжутных семечек,перемешали и ...всё!!!Приятного аппетита!!!!
А теперь маленький прикол по поводу венигрета!!)))осталась у меня лишняя свёкла то "шубы",большая,хорошая...!!!Задумал я сделать венигрет,а времени как бы уже и нет...,вот всё есть ,а времени...ну нет...!Это ж надо морковь и карточку варить,остужать...!Короче,вышел из положения вот как...:нарезал кубиками (уже как на салат,т.е. мелко)морковь и поставил варить в большом количестве воды...,пока она закипала,такими же кубиками нарезал картошку и когда закипела морков,бросил картошку туда же в кастрюлю,посолил и через 7 или 8 минут(но лучше попробовать,достать кубик того и другого) слил всё это через дуршлак и потом кинул в кастрюлю с холодной водой...,через минуту поменял воду,налив опять холодной,через минуту ещё раз процедил через дуршлак и ...всё,осталось только добавить свеклу,огурцы,квашеную капусту,горошек ,лук и залить всё это растительным маслом(я сделал соус израстительного масла с лимоном и горчицей)!!!Всё это заняло минут 15...!Вот так!!!
Приятного аппетита!!))))

[Вованец]

Зря смеёшься...,их таки жарят тоже...,очень даже вкусно,мы так по молодости в студенческие годы их употребляли,варить некогда было,а жарить реально быстрее...!)))))

МАКАРОНЫ!?

[Соломея]

Вованец ПЕЛЬМЕНИ!!

Мой дебют. Фотографии не очень, что-то со вспышкой.. Мои произведения:




Тесто отличное. Рецепт из интернета, называется "Как пух". И правда, как пух - мягкое, воздушное, приятное необыкновенно! Проблем мало, все получается быстро и без лишней возни:
1 стак кефира, 0,5 стак масла растительного, 1 стол. ложка сахара, 1 чайн. ложка соли, 1 пакетик сухих дрожжей, 3 стак муки. Кефир и масло подогреть чуть, в них дрожжи. Остальное в эту же емкость. Размешать и оставить на 30-50 мин( зависит от качества дрожжей), увидите, когда поднимется.
Время указываю с большой разницей из практики: в рецепте 20 - 30 мин, я ставила тесто дважды, один раз через 25 минут подошло, второй - только через 50. Как дрожжи поведут себя.
Сформировать пироги или маленькие пирожки, дать постоять, пока греется духовка - и в работу. Печь 15-20 мин, температура 200.
Тесто вкусное, нежное, удачное.
Второй раз пекла маленькие закусочные пирожки, по рецепту должно получиться 20 пирожков, так я и сделала..Меленькие.

[kolenval]

ВованецНе тупи!!))) Конечно же пельмени!!!!))))) Кстати,сделал по твоему рецепту не утку(не нашёл,у нас видимо не сезон)а курочку!!!Получилось очень даже...,за праздничным столом раздербанили за 5 минут(как в пластилиновом мультике - раз...и только косточки остались)...!!)))
СоломеяКакие пироги!!!!))))))))))
про вспышку на фотике...,фотографируй с с бОльшего расстояния,но на приближении,тогда вспышка не будет бликовать,а то слишком близко получается...!))))Ну это так...советы фотографа-дилетанта!))))

[Horst]

kolenval, классическое решение для винегрета Причем, не только, но и для любых салатов.
Соломея, отличная выпечка
Про вспышку истину Юра говорит. Снимай на вдвое большем расстоянии с зумом. Но только оптическом.
Еси чо, спрашивай, подскажу еще.

[kolenval]

kolenval, классическое решение для винегрета Причем, не только, но и для любых салатов.

Ну да,так и "оливье" можно сделать,и всё остальное,где есть картошка и морковь!Вот только свеклу так варить,наверное,не стОит,цвет потеряет...!Хотя...,если добавить в воду немного уксуса или лимонного сока,то может и не потеряет...!Короче...,надо проверить!!)))

[Horst]

Хотя...,если добавить в воду немного уксуса или лимонного сока,то может и не потеряет...!Короче...,надо проверить!!)))

Попробуй. Другой вариант - в пароварке сварить. Может и не посветлеет.