А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[Alis]

да я как только не пробовала, не лежат мои руки к такому тесту)))

[kolenval]

kolenval круть!!! в воскр займусь!!! а в чем лучше хранить закваску эти три дня? в кастрюле? а то тазики у меня тока пластмассовые... и сколько моркови на голову капусты? примерно ..

Я лично в ведёрко пластмассовое 6 литровое складываю из под варенья,,можно в кастрюле,если она НЕ АЛЮМИНИЕВАЯ(нержавейка,эмалированная без сколов)...,можно в банку стеклянную..,да во что угодно,что покажется удобным...!А морковки...на 1 кочан капусты 1 среднюю морковку...!И не забудьте-не жамкать капусту вместе с морковью,а отдельно...,а потом уже добавить морковь!Дело в том,что морковный сок-он сам по себе размягчитель,не даром добавляют много моркови,когда тушат говядину...!

Добавлено спустя 7 минут 25 секунд:
AlisКстати,рёбрышки в медово-ликёрном соусе--это вААще нечто!)))Чуть слюной не захлебнулся на картинку глядя!)))

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:


Добавлено спустя 4 минуты 33 секунды:
Кстати,если нужны рецепты солений,то Бога ради,всегда рад подсказать!Друзья даже смеются надо мной,говорят что я солю абсолютно всё...,даже сахар!))))
П.С.Хотя...всё это есть и в интернете!)))Но...у каждого своё!))

[Alis]

kolenval спасибо огормное!!!

насчет солений: я сама ничего никогда не консервировала.. и почти не ем это, тока варенье варю... но этом году меня угостили домашними перцами, помидорами и огурцами.. так я это все ела так, что "от гостей прятала под подушкой")))) думаю, что на след год займусь этим... и рецепты буду брать уже те, которые "ела")))) но если что, обращусь)))

а вот капусту можно делать всю зиму же, и не хранить особо много банок.. давно делала когда-то, да позабыла все уже...

[kolenval]

Да я тоже солю не на зиму,а чтоб себя,близких да друзей побаловать!Тут свежие овощи круглый год,да ещё в магазинах полно солений всяких...,но своё-это своё!))))Я когда делаю варшированные укропом,чесноком и морковкой маСенькие такие баклажанчики солёные,так мне за одну пьянку-вечеринку кончают всё ведёрко!)))И на здоровье!))))Для того и делаю!))

[Белка]

Дамы и господа, а с хлебопечками кто дружит? Подкиньте плиз вкусных рецептиков)))

[$Первый Еретик$]

Дамы и господа, а с хлебопечками кто дружит? Подкиньте плиз вкусных рецептиков)))

полно только у меня книга ))

[Белка]

полно только у меня книга ))

Какая? Делись рецептами проверенными хлебушка вкусного)))) А то я что-то все булочки да пирожки пеку)))

[OZA]

во__хорошая тема)))

а никто не поделится- как рыбу в пароварке делает?

[Белка]

а никто не поделится- как рыбу в пароварке делает?

У меня мультиварка, поэтому вниз воду, вверх сетку пароварки, в нее рыбку, соли-перчика, чуть лимонного сока или кусочки лимона и минут 10-15, в зависимости от размера кусочков. Иногда к рыбке клабу кружочки картошечки

[OZA]

Белка
оо)) А расскажи про мультиварку))
вообще нужная вещь???
как и что там можно готовить? а то в сомнениях)

[Белка]

OZA Офигенно нужная!!! Лублу ее безумно)))) Супчики ( причем нет времени если, сразу вкего накидала и пошла по делам, пришла к горячему супчику), тушенка ( офигенская получается), овощи тушеные, кашки ( я их не особо) и куча куча всего))). Да вообще все можно в ней, плитой почти не пользуюсь. Но у меня еще и аэрогриль в наличии, в нем мяско и прочее. В мультиварке можно в соусе всякую мясо-куриную вкусняшку делать))) В ночь йогуртик домашний можно сделать, если каши на завтрак не ешь)))

Сейчас в мультиварке сидит начинка для пирожков с капустой, зеленью и грибами.

Так что бери, не пожалеешь!!! Я вообще фанатка кухонных прибамбасов: мультиварка, аэрогриль, комбайн, соковыжималка, хлебопечка теперь еще. И пользуюсь всегда всем, экономит кучу времени и вкус другой в той же мультиварке ( там без масла почти, специй-соли намного меньше добавляешь и ты ды)))

[OZA]

Белка
мерси)значит надо се подарок сделать)

[Белка]

OZA Не пожалеешь, точно говорю!)))) А я теперь на лапшерезку начала коситься... Для совсем уж полного комплекта)))

[kolenval]

БелкаУ моего друга есть хлебопечка,я поинтересуюсь рецептами...,знаю,что он всяких семечек в хлеб добавляет,тыквенных,орешки кедровые,изюм и ещё кучу всего...!Но она у него ещё и тесто замешивает сама,т.е. составные закинул,программу включил и ушёл,а она всё делает,месит,настаивает и выпекает...!Короче,спрошу!Хотел себе такую же взять,а через месяц на друга глянул и расхотелось...,он на 7 кг поправился!
OZAА рыбу лучше всего перед любым её приготовлением натереть оливковым маслом,а специи...кому какие нравятся,но оливковое масло-это классика!

[Белка]

БелкаУ моего друга есть хлебопечка,я поинтересуюсь рецептами...,знаю,что он всяких семечек в хлеб добавляет,тыквенных,орешки кедровые,изюм и ещё кучу всего...!Но она у него ещё и тесто замешивает сама,т.е. составные закинул,программу включил и ушёл,а она всё делает,месит,настаивает и выпекает...!Короче,спрошу!Хотел себе такую же взять,а через месяц на друга глянул и расхотелось...,он на 7 кг поправился!

Спасибо!!! Буду очень рада!!! Моя тоже сама тесто замешивает и ты ды ( они щаз все такие), я в ней на пирожки-булочки-лапшу еще тесто делаю и выстаиваю, пеку тоже в ней или в аэрогриле ( если не хлеб, а пирожки-булки)