А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[kolenval]

Утро , завтрак холостяка на работу : калбаса, вырезка ( чуток ) , помидор , два яйки , на сковороду ))) до обеда жить можно ))) да , всё это употребил в семь утра )))

Ну и чё...,нормально!Правильно говорят: - завтрак съешь сам,обедом поделисть с товарищем,а ужин отдай врагу...! Но,судя по радужному настроению после принятия пищи,что и друг,и враг останутся голодными??!!))))

[mgt79]

Кофе уже пошло , сразу после еды не пью )))

[kolenval]

А я щас сдуру после позднего завтрака опять кофе выпил...,да ещё две чашки...,да ещё свареный в турочке...(а кофе я,как правило,кладу не жалея)...!Блин...,эт я сколько же спать не буду??!!))))

[Чайка_О]

Блин...,эт я сколько же спать не буду??!!))))

Юра, здравствуй! Как раз успеешь до Москвы доехать:))

Я достигла вершины просветления, решила баклажаны на зиму заготовить в виде закуски). Овощ года у меня).

[kolenval]

Привет,Оль!
баклажаны - вещь классная,и глaвное полезная!!Если что,обращайся,посоветую что-нибудь!Я их сам могу есть тоннами и в любом виде,особенно солёные и маринованные!))
Недавно опять сделал масенькие такие,и поставил на кухне в тепло,наблюдаю как они стоять будут...(экспериментатор,чо)...!!!!))))))

Добавлено спустя 4 минуты 5 секунд:

[Чайка_О]

kolenval красное в банке - это баклажаны?? Я подумала, что вишенки или сливы))

[kolenval]

kolenval красное в банке - это баклажаны?? Я подумала, что вишенки или сливы))

Баклажаны,Оль,баклажаны,в свекольном рассоле!!))

Добавлено спустя 4 минуты 23 секунды:

Я подумала, что вишенки

А вишенки у меня спиртом залиты...,уже несколько лет стоит сея субстанция...,даже боюсь открывать...,а вдруг эксклюзив какой,а я его банально выпью!!!))))

[Чайка_О]

баклажаны,в свекольном рассоле!!)

А рецепт уже был?)

вдруг эксклюзив какой,а я его банально выпью!!!))))

Будешь жить с осознанием, что красиво погулял, попивая эксклюзивный алкоголь

[kolenval]

Будешь жить с осознанием, что красиво погулял, попивая эксклюзивный алкоголь

Ну да...,как в том анеке...про бабульку,сбитую "Хаммером",а в него сзади "порш-кайен",в "кайен" - "феррари"...,в "феррари" - "порш911"...!Из "порша911" выходит парень,смотрит на всё это и говорит:-Да,красиво бабуля ушла!!)))

А рецепт уже был?)

Нет,рецептика ещё не было...!Нннада??)))))

[Чайка_О]

Нннада??)))))

Спрашиваешь)))
Конечно надо! Мне в этом году нужно максимальное количество рецептов приготовления баклажанов:))

[kolenval]

Спрашиваешь)))
Конечно надо! Мне в этом году нужно максимальное количество рецептов приготовления баклажанов:))

Оль,только это подходит для мааасеньких таких баклажанчиков...,так сказать бейби-баклажанов...!Даже не знаю,есть ли они у вас в продаже?
Но...на всякий случай рецепт пишу:
Итак...,режем меленько свёклу(1 шт.) и варим её в воде с добавлением 2 ст.л. 5% уксуса(для сохранения цвета),как только вода закипела,даём ей повариться 5-7 минут ,а потом в этой воде подвариваем в течение 4-5 минут наши баклажанчики!Потом их шумовкой достать из воды(постараться без варёной свёклы)и сразу закладывать в банку,в которую заранее уже положен укроп,чеснок и опять же свекла,только свежая и мелко нарезанная!Параллельно со всем этим варим рассол:на каждый литр воды - 1ст.л. соли,1 ст.л. сахара и 150 мл 5% уксуса!заливать сразу по мере наполнения банки кипящим рассолом,тогда всё будет горячим дольше и быстрее просолится,да и стоять будет лучше,ибо уже как бы пастеризованное!Слои баклажанчиков и свёклы можно чередовать,всё зависит от размера банки...!
Ну и можно немного играться с солью и сахаром...,тут уж кто как любит...,некоторые любят посолонее,некоторые послаще,некоторые чтобы уксуса побольше...!
Удачи и приятного аппетита!!))))

[Чайка_О]

kolenval Юра, спасибо!)
Попробую что-нибудь изобразить)

[kolenval]

kolenval Юра, спасибо!)
Попробую что-нибудь изобразить)

Добавлено спустя 2 минуты 25 секунд:
http://www.videoculinary.ru/%D1%81%D0%B ... D1%8B.html

Добавлено спустя 55 секунд:
http://www.videoculinary.ru/%D0%B7%D0%B ... D0%B5.html

Добавлено спустя 56 секунд:
Рассказывают очень просто и доступно!Мы у них как-то отдыхали,это что-то с чем-то!!!))))

Добавлено спустя 20 часов 34 минуты 8 секунд:
Axeman!!! Санчес!!Поздравляю тебя с Днём Рождения!Будь всегда здоров и сыт,бодр и весел,пьян(в меру) и счастлив!!)))
Спасибо тебе за одну из самых добрых веток этого форума!))Твоя "нямка" познакомила и объединила много хороших людей !!!)))

[Чайка_О]

kolenval Юра, привет!
Вчера экспериментировала, готовила баранину с шафраном). По отзывам, получилось вкусно).
Подала с нарезкой из свежих овощей и зеленью.
Правда полноценный фотосет сделать не успела). Как-то так).

Скрытый текст

[kolenval]

Правда полноценный фотосет сделать не успела). Как-то так).

Привет!Небось смели всё,пока ты за фотиком ходила??)))))
LeoVince_O ,привет!!!))) Баранина - штука классная,но...только пока горячая!!!!
Я как-то делал бараньи рёбрышки на мангале...,было замечательно пока ели с пылу-с-жару...,а когда под разговоры и выпивку она остыла немного,уже стало не очень ...!С тех пор беру её совсем по чуть-чуть,буквально по паре кусочков на нос,быстренько жарю,съедаем под первые две-три рюмки и всё...,чтобы её больше даже на столе и не было!!)))
Как продвигается роман с баклажанами??)))))