А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[Чайка_О]

Loura На любителя, но вкус интересный).

[Loura]

Не смогла с телефона фоту запостить))))

Добавлено спустя 9 минут 18 секунд:
Завтра.... про семгу и соус ммм....

[kolenval]

kolenval

Юр, да острое на основе перца Чили всегда делаю, люблю. Попробую ;) спс

Слав,я тут выкладывал рецепт своей аджики(у нас она называется непроизносимым словом "схуг"),но повторюсь,дабы не искать долго:перцы "чили" красные свежие(шт.8-10),чеснок(3-4-5 зубчиков),пол-чайной ложечки молотой зиры,пол-чайной ложечки молотой красной паприки,соль!!Получается очень остро,это как бы "заварка"...,но я могу есть и целиком...,а вот вам рекомендую её использовать для соуса,ибо такими соусами кормлю домашних(в цельном виде они эту адскую смесь боятся)!
Кстати,насчёт майонеза...,малая моя как-то,сама того не ведая,сделала очень вкусную штуку - смешала кетчуп с майонезом половина на половину...,получилось очень вкусно!!Я в такую смесь ещё и аджику добавляю!Короче,я эту аджику добавляю везде,ну кроме чая и кофе,конечно!!!)))
gor4inka Спасибо большое,принцип ясен,бум делать!!!))))

kolenval , зачем ты про Цискаридзе сказал?.......

Блин...,прости...,чёт я не подумал...!!))

Добавлено спустя 3 минуты 38 секунд:

Сезон урожая - предлагаю молодые кабачки нафаршировать! Фот нету - ибо пока некогда, но рецептом поделюсь:
Молодые кабачки почистить, разрезать вдоль и вынуть середину. На начинку - или фарш или мелко нарезанные грудки обжарить с луком, морковью, помидором и зеленью и туда майонез со сметаной (и приправки). Начинить этим кабачки - и можно в рукав, а можно и просто в противень! Мин на 30 в духовку и в конце посыпать тертым сыром

Лора,кстати,если есть переросшие огурцы(не семенные,а просто большие,но ещё вполне съедобные),то с ними можно сделать то же самое!!!Я их даже жарю вместо кабачков,только семена удаляю,там слишком много влаги!А тк...очень даже классный вкус!!)))Они же одного семейства - паслёновые!!))))

[Cheeful]

перцы "чили" красные свежие(шт.8-10),чеснок(3-4-5 зубчиков),пол-чайной ложечки молотой зиры,пол-чайной ложечки молотой красной паприки,соль!!

это без термообработки делается?

[kolenval]

CheefulПривет,Галь!

это без термообработки делается?

Абсолютно без...,всё свежее,не обжаренное,не варёное...,просто всё перемолотое!Я делаю небольшие количества,мне хватает на неделю и просто не успевает ни испортиться,ни скиснуть...!!!))))

[Cheeful]

CheefulПривет,Галь!

привет.)

Абсолютно без...,всё свежее,не обжаренное,не варёное...,просто всё перемолотое!Я делаю небольшие количества,мне хватает на неделю и просто не успевает ни испортиться,ни скиснуть...!!!))))

выберусь завтра на рынок и попробую сделать. Острого сильно хочется.))

[СГбатн]

Аджику по коленвалу сделал, огонь смазка получилась ;) ;)
Мне кажется с ней даже металлолом можно кушать.

[kolenval]

Аджику по коленвалу сделал, огонь смазка получилась ;) ;)
Мне кажется с ней даже металлолом можно кушать.

На здоровье!!!))))Если сильно остро будет,просто добавь эту аджику в кетчуп!)

Добавлено спустя 6 минут 15 секунд:
Ребят,маленькая хитрость(надо было раньше сказать,но чёт я тормознул) - чтобы не было слишком остро,надо из перцев семечки удалять перед тем,как молоть!Только делать это надо в резиновых перчатках,а то потом ни глаз потереть ,ни в туалете подержать !!)))

[Loura]

Обещалась... фоты:


Это кажись семга Но соус - потрясающий! С икрой!

Добавлено спустя 40 секунд:
эт закусь перед шашлыком!

Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:
Но под белое вино... ммммммм.... (эт я просто - абжора!) А это уже - "Шаггманнн"

[VVJ]

Острого сильно хочется.

А солёненького?

Добавлено спустя 5 минут 50 секунд:
Блин, уже неделю на диете. Пойду поужинаю что ль. Рюмка водки и долька редиски.

[Cheeful]

А солёненького?

из солененького только воблу хочется.

[VVJ]

из солененького только воблу хочется.

С пивом?

[Cheeful]

С пивом?

конечно. И вобла, чтобы с икрой была. Эх.

[VVJ]

А я больше без икры люблю, у неё рёбра вкуснее, эх, диета. Водка и редиска.

[Valeriy007]

оч.. вкусно))) НЕ кто не хочет?