А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[sahara]

Ехать никуда не пришлось,дома оказалась банка солёных груздей!Ураааа!!!)))

Давай фото в студию ! ....надо ж до конца теперь уже довести сеанс мазохизма

[kolenval]

Natalia425 Бум знать!Спасибо!!))

Добавлено спустя 2 минуты 58 секунд:

Давай фото в студию ! ....надо ж до конца теперь уже довести сеанс мазохизма

Держи,мазохистка! Только ...если тебя это успокоит,конечно - грузди были очень даже так себе...,не домашние,неа... !!!Но под самогоночку на дубе пошли...

[kolenval]

Сделал горячий сендвич-тост на завтрак:
булочка(с полбагета),вчерашний пропитавшися лимоном и специями овощной салат,копчёная колбаска и сыр...!!)))Чёт как-то быстро он кончился,зараза такая!!И кофе кофе кофе кофе...!
Фух...,доброе утро,кулинры,сочувствующие и просто любители вкусно пожрать-попить!!)))

[Вованец]

Я вот думаю чего на завтрак приготовить. ..
Тамогочи со мной до 5ти утра развлекался,я как зомби

[Чайка_О]

доброе утро,кулинры,сочувствующие и просто любители вкусно пожрать-попить!!)))

Я просто с ответным пожеланием доброго утра!)

[motogood]

Свиной шашлык на кефире. Я вам гарантирую вкус понравиться всем.

3 кило свинины средней жирности
2 литра ЖИРНОГО кефира
3-4 среднего размера луковицы
соль
перец

Мясо порезать на среднего размера куски, скажем 4см на 6 см на 2 см. Большие куски не канают, не замаринуются достойно, маленькие быстро станут сухими в мангале.

Залить кефиром куски мяса, порезать полукольцами лук, посолить обильно(смотрите не переборщите) поперчить.

ХОРОШЕНЬКО все перемешать.

Закрыть плотно, и поставить 48 часов в место где нет минусовых температур.

Я обычно перемешивают раз в 12 часов.

Готовить как обычно в мангале, постоянно использую решетку для мангала, от шампуров отказался, ибо не удобно.

Как аварийный вариант, можно и на сковородке пожарить, рекомендую не пересушивать мясо.

Некоторые участники данного балагана отзывались о шашлыке очень лестно....

[kolenval]

Я просто с ответным пожеланием доброго утра!)

И это приятно!!))))

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:

Свиной шашлык на кефире. Я вам гарантирую вкус понравиться всем.

3 кило свинины средней жирности
2 литра ЖИРНОГО кефира
3-4 среднего размера луковицы
соль
перец

Мясо порезать на среднего размера куски, скажем 4см на 6 см на 2 см. Большие куски не канают, не замаринуются достойно, маленькие быстро станут сухими в мангале.

Залить кефиром куски мяса, порезать полукольцами лук, посолить обильно(смотрите не переборщите) поперчить.

ХОРОШЕНЬКО все перемешать.

Закрыть плотно, и поставить 48 часов в место где нет минусовых температур.

Я обычно перемешивают раз в 12 часов.

Готовить как обычно в мангале, постоянно использую решетку для мангала, от шампуров отказался, ибо не удобно.

Как аварийный вариант, можно и на сковородке пожарить, рекомендую не пересушивать мясо.

Некоторые участники данного балагана отзывались о шашлыке очень лестно....

Кисло-молочное вообще творит с мясом чудеса!!))) Но вот некошерно это всё!!))) Но вкусно...,подтверждаю!!!))))) Сам так делаю иногда!!!)))

[Вованец]

Пока картоха варится ,заправлю грибочки (лисички,белые,подберезовики)

[kolenval]

заправлю грибочки (лисички,белые,подберезовики)

Добил...

[Reedenev]

по утрам онли овсянка со всякими ввкусняхами.

[Вованец]

kolenval Юр.добить так

[СГбатн]

постоянно использую решетку для мангала, от шампуров отказался, ибо не удобно

Зря, железный шампур выполняет роль внутреннего нагревающего элемента в мясе и способствует его скорейшему приготовлению в нутри, при чем чем прохладнее на улице тем это очевидней сказывается. Я не поправляю готовящего...я просто делюсь мыслью :)

[kolenval]

kolenval Юр.добить так

Вот теперь,Володь,добил так добил!!!!!)))))

[motogood]

СГбатн эээ....как бы не тороплюсь....

[tato]

перебивать не буду :), выкладывать фотки лень :)