А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[Markh]

Сегодня Лакинск проезжал

Я там в прошлую пятницу затарился светлым и темным
Оч хорошо зашло
Там соседняя с магазом дверь, рыбный магазинчик с шикарными закусками к пиву...

[Barabas]

Вованец, Markh, чет дорого для регионального пива.

[Markh]

чет дорого

48р за поллитру? Не особо по моему

[Barabas]

48р за поллитру? Не особо по моему

Ну, мне так показалось.) Значит - не прав.

[Вованец]

Вованец, Markh, чет дорого для регионального пива.

Вроде нормуль цены. Главное вкусно, пшеничное нефильтрованное вчера выпил, плотнееькое такое, считай что съел

Там соседняя с магазом дверь, рыбный магазинчик с шикарными закусками к пиву...

там обычно перед магазином 5-6 палаток было, сейчас никого. Магаз видел, но поленился до него топать , тк в тапочках был))

[Markh]

Надо на сл год кулинарные трипы запланировать
Лакинск, Суздаль - пиво, медовуха
Кострома, Углич - сырная биржа
Великие Луки - колбасные изделия

[Barabas]

Вованец,
Вов, ну, что за простой кулинарного "станка" в новогодние каникулы?


Текила простояла в шкафу 10 лет.) Руки добрались только в эти дни.)

Скрытый текст

[Вованец]

Barabas, ни в коем случае

Скрытый текст

[Yggy]

Barabas, ни в коем случае

Я смотрю, зашло прям

[Barabas]

Вованец,
Что за прозрачная бесцветная жидкость в бутылке с надписью Арарат?

[Vinnipuuh]

О, сколько нам открытий чудных готовит морозилка... если в ней покопаться...
Нашёл, можно сказать, случайно, два лососевых стейка и одну целую, но небольшую рыбину, лосося же. По отдельности вроде как даже возиться лениво, решил как-нибудь совместить. Мультиварка поможет, думаю.
Крупными кусками быстро обжарил рыбу, немного присолив, потом в мультиварку сложил слоями - овощи (помидоры кружочками и репчатый лук кольцами) - рыба - овощи - рыба - овощи, слегка майонезом украсил и на режим тушения (на 40 минут). За это время картошку в мундире отварил, почистил, и на последние пять минут тушения тоже в мультиварку её отправил. И очень вкусно получилось.
Фото, как всегда, забыл. Если вспомню вечером, сфотографирую, там осталось немного ещё.

[Вованец]

Что за прозрачная бесцветная жидкость в бутылке с надписью Арарат?

Самогон

[Barabas]

Из забытого старого:

Скрытый текст

Тут все стандартно:
Красное, апельсин, яблоко, мед, гвоздика, корица в палках, корень имбиря для горчинки. Немного разбавляю соком, чтобы в сладком и горячем виде не рубил.

Самогон

Скрытый текст

С коньяками завода Арарат, самим заводом, горой Арарат, да и с первым визитом в Армению - у меня была целая история.) Бутылка на фото напомнила об этом.)

[Barabas]

Салат "из топора".

Скрытый текст

Жила-была курица. В холодильнике магазина, охлажденная. Потом переехала в мой на полный пансион.
Была мысль пихнуть ее в духовку. Но быстро показалась банальной...

Стал плясать от курицы.
Для начала, взял и отрезал ей грудь. (Звучит по Эдгару По про всяких джеков потрошителей.)


Раз отрезал, значит будет из нее салат. Если салат, то с сельдереем. Раз будет "правильный" фитоняшный салат, то нужно его уравновесить "гадостью" - будет с майонезом.
Есть голую траву не хочется, а хочется, чтобы можно было наесться. Но, чтобы не по-тяжелой - с картошкой и всяким таким пузожиронагнетающим. Добавлю, наверное, риса. (Чтобы в салате все компоненты были по отдельности - не слипшиеся-скомкованные, рис взял длиннозерный пропаренный для исключения клейковины и всякого остального клейкого, как в круглом шлифованном.)

Сельдерей - зеленый. Нужно разнообразить красным - будет и перец.
Нужно разнообразить формы и добавить компонентов - будут листья. Листья салата - тонковаты и ломучи, не то - решил. Будет китайская капуста, она еще и сочнее.
Усилю сочность - будет огурец.
Добавлю немного сладости - будет яблоко.
И раз есть зеленое-красное-белое, то можно пихнуть и желтого. Тем более, раз решил добавить сладости - будет кукуруза консервированная.

Погнали:














Наполнив этой шинковкой кастрюлю, решил, что что-то белка маловато - добавлю яиц.)


Визуально - неплохо:


Главное, не переусердствовать с количеством майонеза - взболтать, но не перемешивать пусть будет суше и "не хватать", чем он будет лежать слоем.
Я несколько передозировал.



Салат вышел удачным.

[Vinnipuuh]

Вот как вы во время приготовления пищи ещё и помните, что её надо фотографировать? Никак не получается вовремя об этом вспомнить.

Давеча рульку запекал (ну, там читерство, конечно, купил готовую к запеканию в маринаде и специях, и в мультиварку её часа на полтора или больше, по факту смотреть надо), без гарнира, чувствую, как-то не очень пойдёт. Думаю, сейчас что первым в шкафу попадётся, то и будет гарниром. Попалась пшёнка. Почесал в затылке озадаченно ("Если я чешу в затылке - не беда!"), ибо как-то совсем скучно выходит. Ладно, думаю, сейчас я эту пшёнку модифицирую, и поставил варить. Параллельно отварил картошку в мундире почти до готовности, но чтобы ещё слегка твёрдость чувствовалась, очистил от кожуры. Нарыл в морозилке сала кусок, построгал его мелко, и обжарил на нём мелко же нарезанный лук. Репчатый, конечно. Мелкими кубиками порезал картошку и к луку её добавил, слегка вместе обжарил и потом туда же отправил пшёнку (её тоже - чуть-чуть недоваренную). Два больших зубища чеснока раздавил, мелко порезал и в варево добавил. Про соль не пишу, каждый солит по-своему, так что подразумевается, что соль (по вкусу) - присутствует. Перемешал, добавил чуть-чуть молока, водички капнул, чтобы не пригорало, и дотушил на меееееееедленном огне до готовности. Можно кулешом обозвать, а можно и так просто съесть, без наименования.
Но, разумеется, такая еда просто просит к ней рюмочку прозрачной и холодной принять, иначе вообще все усилия насмарку.
Приятного аппетита