А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[ZZ-TOP]

поковырялся с техникой, можно и отдохнуть под Таманское вино и Швейцарский сервелат.

[Vinnipuuh]

Лето. Надо оживить тему. Тем более, что вновь ожидается жара. Про Окрошку вроде уже писали, напишу про другой холодный суп - свекольник.
Свекольник от Виннипуха.
(Специально пишу "от", потому что рецептов его великое множество, и все разные, и все правильные.)
Свёклу (сырую) очистить, порезать мелкой соломкой, залить большим количеством воды, добавить пару столовых ложек уксуса и варить до тех пор, пока она не станет почти мягкой, но ещё будет ощущаться лёгкая "сыринка". Остудить, отправить в холодильник настаиваться часа на два, не меньше.
Картошку отварить в мундире, хорошенько остудить, очистить, порезать соломкой или мелкими кубиками.
Яйцa отварить вкрутую... правильно, остудить.
Отваривать больше ничего не понадобится.
Свежий огурец порезать как свёклу - соломкой, мелко нарезать зелень петрушки и укропа, чуть крупнее - зелёный лук.
Когда всё, что варилось, достаточно остудилось, можно начинать "собирать" суп.
В тарелку помещается чайная ложка (или больше, если кто любит поострее) готовой горчицы, чайная ложка сахара (или по вкусу), соль по вкусу, не менее двух столовых ложек с горкой сметаны, всё это растирается ложкой в однородную массу, при этом туда же понемножку подливается квас из расчёта, что заправка займёт до трети объёма жидкости (звучит сложно, на самом деле это быстро и легко).
Затем во всё это великолепие сложить картошку, огурцы, сверху залить свёкольным отваром со свёклой, хорошо перемешать, добавить лук и зелень и украсить яйцом, порезанным на дольки начетверо.
Приятного аппетита.

[ZZ-TOP]

сегодня пожарил свежепойманых карасей и под пивко Кубанское.

[Вованец]

Бычок азовский вяленый, горячего копчения+ барабулька жареная и холодного копчения и все это под пЫвко Хадыженское(из отпуска)

[lpo]

я создатель Боярышника и Шавермы написал на форуме Госдумы о награждении Меня званием Народный Повар но Меня забанили.

[lpo]

наверное со свистом употребляют )

[ZZ-TOP]

я создатель Боярышника и Шавермы написал на форуме Госдумы о награждении Меня званием Народный Повар но Меня забанили.

всё правильно. ты лоханулся. это у вас в Питере говорят "шаверма" в остальной РФ говорят "шаурма". я это знаю потому что на мена везде как на питерца смотрят когда я говорю "шэвэрмэа"

[ZZ-TOP]

Вованец, наверно офигенно вкусно. я лично ем рыбу в любом виде. но люблю с ней погурманить. и чёт расцветка на твоём фото не впечатлила. розовым как маркером. и в зелень как тухлецо с виду. лично мне визуально не айс. не обессудь. если я не в режиме выживания, для меня важен внешний вид пищи. я художник, я так вижу.

[Pbas]

Мой сосед по гаражам ебашит вообще адовые блюда. Ну такой вот примерно рецепт усредненный, потому что вариаций масса. Берется куриное яйцо, оно не жарится на сковороде, – это не про моего соседа. Он берет это яйцо, разбивает его на картер и начинает жарить. Добавляет 12000 оборотов, в бак огромное количество присадок, супротека, масла двухтактного и четырехтактного, MOTUL! для вязкости, фиксатор резьбы сверху. Все это жарится до дыма. Потом снимается с картера и остужается на баке. Потом сосед заносит в свой гараж и щедро полив майонезом начинает есть. При этом ест с бака шкрябая по нему ложкой. Ест и приговаривает полушепотом ух ***. При этом у него на лбу аж пот выступает. Любезно мне иногда предлагает, но я отказываюсь. Надо ли говорить о том какой дичайший пердеж потом? Вонища такая, что карбюраторы рассинхронизируются.

[Вованец]

Надоело мясо захотелось рыбки
Камбала на углях
Маринад : сок лимона, оливковое масло, соль, перец, укроп,лук

Скрытый текст

[Markh]

Блин закончил кулинарный техникум и хвастается кругом

[Вованец]

Markh, из кулинарного техникума вышел механиком по ремонту и эксплуатации автомобильного транспорта

[OneMoreMila]

Блин закончил кулинарный техникум и хвастается кругом

пусть хвастается, это моя любимая тема на мотофоруме

[Ладо]

из кулинарного техникума вышел

досрочно......., приобрел гражданскую профессию механика. С прошлым - завязал.

[Вованец]

XPOH, Серёг, тут рецептик : мята+яблоко
Аппарат конечно старый, но рабочий) (

Скрытый текст