А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[kolenval]

Но все равно было бы интересно узнать, что за хитринка

А хитринка в том,что по совету одной моей знакомой,очень хорошо готовящей "шубу",я натёр в один из слоёв(не принципиально в какой именно)немного копчёного сыра,который добавил очень интересные нотки к вкусу традиционной "шубы"...,а лук,предварительно нарезанный,был замочен в 5% винном уксусе!!!))))

Добавлено спустя 4 минуты 38 секунд:
Ух ты!!!Сам Mr.Smith пожаловал!!!Я уж,грешным делом ,подумал,что ты только чай на вечеринках употребляешь!!!)))) Добро пожаловать!!!)))))

Добавлено спустя 2 минуты 17 секунд:

я ужо давно не студент

Это радует!!!У тебя ж возраст не указан,а телепатией я никогда особо отягащён не был,так что...!!)))))

[Aurana]

Mr.Smith оооо спасибо... потом научишь меня как это делается...

[Mr.Smith]

Я уж,грешным делом ,подумал,что ты только чай на вечеринках употребляешь!!!)))) Добро пожаловать!!!)))))

Превед.
Нет, ты что, я очень даже продолжаю радовать себя и окружающих кулинарными изысками, но мне лень все это фотографировать, а описывать еще сложнее, ибо всегда готовлю на глаз и не знаю, сколько там каких миллиграммов, миллилитров и проч.

Добавлено спустя 49 секунд:

потом научишь меня как это делается...

прям ща научу...

[kolenval]

Блин не могу выложить мъяса кусок (((

Aurana писал(а):
Блин не могу выложить мъяса кусок (((
хочешь, я выложу?
Этот?

Вот!!!Я всегда говорил и буду говорить - нет ничего лучше и честнее простого жареного мяса!!!))))Классика жанра - мясо и овощной салат!!!))))

Добавлено спустя 2 минуты 57 секунд:

Превед.
Нет, ты что, я очень даже продолжаю радовать себя и окружающих кулинарными изысками, но мне лень все это фотографировать, а описывать еще сложнее, ибо всегда готовлю на глаз и не знаю, сколько там каких миллиграммов, миллилитров и проч.

Дык...,я эта...,тоже щепотью всё беру...!))) Но ты ж в курсе,щепоть-то у всех разная...!!!)))) Впрочем как и ложка к обеду...!!)))))Так что...не стесняйся и не ленись,пиши и фоткай...!!))))

[Cheeful]

Снизу ,под "шубой" почти всегда скапливается жидкость - сок от лука,от селёдки,от свёклы,от яблок...!

вот это меня и подклинило, потому что у меня не собирается. Лук попробую добавить после мариновки в уксусе, а яблоки не люблю в салатах.

Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:

Дык...,я эта...,тоже щепотью всё беру...!)))

главное потом не стоять и не вспоминать: а что я туда в прошлый раз добавляла. Реально вчера так стояла

[kolenval]

главное потом не стоять и не вспоминать: а что я туда в прошлый раз добавляла. Реально вчера так стояла

Ну...тебе ж вроде как можно,у тебя ж функции все сейчас сдвинуты,включая и мозговые,так что всё нормально!!!))))
Как самочувствие-то?

Добавлено спустя 2 минуты 17 секунд:

вот это меня и подклинило, потому что у меня не собирается. Лук попробую добавить после мариновки в уксусе, а яблоки не люблю в салатах.

Собирается...,немного,но собирается,особенно когда ночь в холодильнике постоит,попропитывается,вот тогда есть немного жидкости...!
Но с твоим нетерпением этого можно не опасаться!!!)))))))))))))))

[Mr.Smith]

тебе ж вроде как можно,у тебя ж функции все сейчас сдвинуты,включая и мозговые

Галя, ты беременна?

[Соломея]

вот это меня и подклинило, потому что у меня не собирается.

Нет, Галина, собирается. И от свеклы, и от майонеза, и от всего. У меня картошка тоже первым слоем.
У каждого свои предпочтения, связанные с кислотностью, вероятно. Или с традиционными приготовлениями в семье.
Я "селедку под шубой" делаю острой, позлее. И селедки должно быть много. И она должна быть очень вкусной.

Правда, всю душу разбередили.. Пойду котлеты жарить... А порядочные люди после 18 час норовят не есть...Одни соблазны..

[Aurana]

kolenval оно не просто жареное... оно еще в духовке томленое немного...

[kolenval]

Правда, всю душу разбередили.. Пойду котлеты жарить... А порядочные люди после 18 час норовят не есть...Одни соблазны..

Это МФ,где ж здесь порядочные люди-то???))))Сплошь брутальные голодные байкеры и их не менее брутальные,далеко не святым духом питающиеся,подруги!!!)))))
Так что...жарь котлетки-то,жарь...!!!))))Фотик не забудь рядом положить...!)

Добавлено спустя 2 минуты 12 секунд:

kolenval оно не просто жареное... оно еще в духовке томленое немного...

"Утомлённое мясо нежно соком шкворчало,аромат источало...,что нету сил..."!!!)))))))))))

[Соломея]

"Утомлённое мясо нежно соком шкворчало,аромат источало...,что нету сил..."!!!

Поешь? Хорошая песня. Знакомый мотив.

Так что...жарь котлетки-то,жарь..

Жарю...Выложу... Все из-за вас..

[Вальдемар Карлович]

люблю кушать супчик из дикаго кабанчика

[Mr.Smith]

kolenval оно не просто жареное... оно еще в духовке томленое немного...

вот я так люблю стейки готовить - обжарить на раскаленной сковороде ломтики мраморной говядинки, чтоб волокна закрылись и сок через них не выходил, а потом довести до готовности в духовке, чтоб они надулись от вскипающей внутри жидкости, но не высохли.

[Aurana]

Mr.Smith блин как ты пишешь... только это не говядина... это шейка свинная

[Mr.Smith]

Aurana, у тебя-то свининка... А я-то про стейки тебе говорю))) оченно люблю говядинку мраморную... Рибай-стейк... ммм...