А кто какую нямку любит готовить/трескать?

[kolenval]

LeoVince_O привет!

kolenval Юра, привет!)
Я пока еще составляю меню, думаю, что готовить).

А у нас уже вроде как определилось:
1)оливье(не фиг традиции нарушать и печень баловать)
2)"шуба"(а куда без неё в последний декабрьский вечер?)
3)запечёная в духовке свиная(передняя)нога,замаринованная в горчице с приправами,нашпигованная чесноком и морковью
4)опять же печёная картошечка,посыпанная розмарином(но без фанатизма,а то горчить будет)
5)соления своего приготовления(ох...,чёт я в этот раз с перепугу СТОЛЬКО наделал!!!)
6)куча всяких салатов(ещё точно не знаю каких,по ходу пьесы опеределимся...)
Ну и алкоголь,конечно же...!!!)))Много!!!!))))))))))Авось коллеги потом спасут...!!))))

[Чайка_О]

kolenvalу нас, традиционно, алкоголя мало (то есть стоять на столе будет много, пить никто не будет)).
Оливье, шуба, мимоза, холодец - это обязательный набор))
Хочу еще золотую рыбку (салатик с форелью и красной икрой).
Но это все уже было, хочется чего-то нового, теплый салат с мясом или рыбой. Я в раздумьях)

[kolenval]

Оливье, шуба, мимоза, холодец - это обязательный набор))

А...,точно...
7)холодец
Во...,только что разлил...,стоит,остывает и отстаивается...,на ночь уже в холодильник отправлю!))))

Добавлено спустя 9 минут 56 секунд:


Ну и маринованые болгарские перцы вдогонку...!!))В банке,которая побольше,ещё и острые есть,где-то половина на половину...уххххх!!))))

[Чайка_О]

kolenval я еще шампанское и ананасы люблю, не оригинально, но нравится)).

[kolenval]

kolenval я еще шампанское и ананасы люблю, не оригинально, но нравится)).

Эвон как!!!)))Не оригинально,спорить не буду,но...вкусно же ж!!!!))))

О,кстати,салатик:ананасы,грецкие орехи,тонкие стебли сельдерея,зелёное кислое яблоко,петрушка,заправить соусом половина на половину майонез со сметаной!

[Чайка_О]

но...вкусно же ж

угу под мясное обычную вдову Клико, к ананасам Моётовский нектар). Перепробовала много разного, остановилась на этом сочетании).

Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:

,кстати,салатик

интересный, надо попробовать)

[kolenval]

интересный, надо попробовать)

Главное,лёгкий...,и делается за секунду,если в доме всё есть,конечно...!

угу под мясное обычную вдову Клико, к ананасам Моётовский нектар). Перепробовала много разного, остановилась на этом сочетании).

Не...,я в такие дебри искусства сомелье не лезу...,не графья чай...,нам бы чё попроще - водочку под мясо,виски там с самогоном...,красненькое иногда...,белое под птицу и рыбу!А поскольку рыбу я почти не ем(не люблю...,если только селёдочку,да ещё что-нибудь под пиво),а птица она тоже мясо,то...см выше!!!))))

[Вованец]

жене купил продарок

сегодня плов приготовила,аля диетиеский(я пока не читал ,что можно наготовить,но исправлюсь)

[kolenval]

жене купил продарок

сегодня плов приготовила,аля диетиеский(я пока не читал ,что можно наготовить,но исправлюсь)

Ага...,Вованец ну...я так понял,что казан тебе уже не нужен??))))))))

[Вованец]

Ага...,Вованец ну...я так понял,что казан тебе уже не нужен??))))))))

я худеть не собираюсь

[kolenval]

я худеть не собираюсь

А я так надеялся поживиться свежененужным казаном!!!))))))
Кстати,Володь,мне тут таки подогнали казан...,ага...,чугунный!!!))))Тяжелый,блин,зараза...!!!)))

[kolenval]

Вот такая вот штука дожидается своей участи - быть запечённой в духовке!!!))))
П.С.Свинячья передняя нога(не знaю какая - правая или левая),5kg150gr!!!

[Вованец]

у меня все просто.из горячего:гусь ужо вторые сутки маринуется,говядина в горшочках,да жульены

[kolenval]

у меня все просто.из горячего:гусь ужо вторые сутки маринуется,говядина в горшочках,да жульены

Привет,Володь!С наступающим!Ну и правильно что всё просто...,ибо всё равно съестся...!!!)))))))
Я тоже долго думал что бы такого сделать,а потом решил - нога в горчице и специях,картошечка,и салаты(включая обязательный "оливье" и "шубу"...,без них никак!)холодец,соления и напитки...!!)))Короче всё традиционно!!)))

[Вованец]

Привет ЮР.Взаимно Дорогой
тож думал ногу запеч,даже горчицу в зернах прикупил.
но передумал...в новогодних каникулах сделаю,ну или на свою днюху

семги засолил,забыл рецепт выложить
на 300-400ложка крупной соли,ложка сахара,1 апельсин(кружками нарезал и обложил семку)-12 часов под гнетом,промыть -на сутки в холодильник и приятного аппетита.