Приветkolenval писал(а):А,да,длина трубы была метра полтора...!Это нормально,или надо больше?
Во время службы коптили браконьерскую рыбу таким способом. ТОлько использовали одну 200л бочку. В неё рыбу подвешивали, а на другом конце дымохода под листом железа жгли всякие дрова и можжевельник тыреный 
И откос от наряда гарантирован)))kolenval писал(а):бочка,туннель,костерок...!)))
Ха...,для этого у меня коптильня есть,маленькая,но удобная!В ней как раз мясо горячего копчения за 45 мин просто пипецким становится!))))Но холодное копчение-это просто сказка...!Во-первых сидишь,компания,стол,поесть-выпить-поговорить!Во-вторых,когда уже всё готово,так это отдельная песня...!)))А про "на капот"...гыыы,и мы могём ещё...!)))Но тут про жрачку...!Про "на капот" надо открыть темку...,во народу набежится!))))))30hgsa писал(а):kolenvalнумы на оливках никого не коптили... мы разве что на капотах кого жарили - было дело...
Можжевельник есть...,с корой дуба могут быть напряги...!(((Ну да ладно,будет порося "без дублёнки"...!))))30hgsa писал(а):стати, на щепу сверху при копчении порося рекомендую чуток коры дуба и полыньки(вместе) или можжевеловых веточек(самою малость)
всем приятного аппетита))Знаешь,мы когда уезжали сюда,я с женой ездил прощаться со своими командирами...,да!!!Так мой начальник медслужбы как раз и вспоминал,как мы коптили неучтённых поросят после каждого опороса...!!!!Эх...,были времена!))))Horst писал(а): И откос от наряда гарантирован)))
Правда, я нихрена не помню, про вкус той рыбы. Кажись, всё-таки загремел на сутки))
И тебе тоже!))))Макс777 писал(а): всем приятного аппетита))
Зачётныеkolenval писал(а):Эх...,были времена!))))
Не любил я у "мартена" стоять тогда. Больше в караул старался попасть. А вот ведь, пригодился навык. Да и пристрастие появилось со временем. МHorst писал(а):Одно время с женой развлекались тем, что шли в ресторан, а потом пытались воспроизвести дома, что нам понравилось. Занятно иной раз выходило
ы с моей(давно правда,помоложе ещё были)пошли в стрип-бар!)))Ни поели толком,ни шоу не посмотрели,ибо не на что было смотреть...,вот ей богу,дома лучше...Horst писал(а):Одно время с женой развлекались тем, что шли в ресторан, а потом пытались воспроизвести дома, что нам понравилось. Занятно иной раз выходило
!))))С тех пор решил для себя с ресторанов не обезьянничать(без обид)...,у них же там свои технологии,иногда идущие в разрез со здравым смыслом и построеные на выгоде в ущерб здоровью...!Так что уж если что захотелось,то лучше в инете посмотреть...,или вот здесь,на форуме у кого спросить...!Надёжнее и здоровее!)))) 
а я хочу...30hgsa писал(а): банально гуся в яблоках не хочу...
![[URL=http://www.pictureshack.ru/view_72 ... .JPG[/img]](%5BURL=http%3A//www.pictureshack.ru/view_72332_IMG_6060.JPG%5D%5Bimg%5Dhttp://www.pictureshack.ru/thumbs/72332_IMG_6060.JPG%5B/img%5D){kind=link}