Байкер на кухне

[Белка]

А еще у меня есть формочка для петушков..... Специально с родной Хохляндии везли

Кстати, дуэль так понимаю будет в пейнтбол?)))))

А какой я борщ готовлю..... ммммм......

Борщ, говорите? Хм)))))

[30hgsa]

apm ну я понимаю... но я про то, чем можно удивить так... мягко говоря неординарно...
про перепелов в винном соусе писать не буду... ))))))))))))

[mihalich1209]

Блюдо из хвостов бобра.

Блин..... Для меня это звучит всё ровно, что "Блюдо из печени белоруса" , или "хрящики из ушей украинца"

[apm]

Ну раз пошла экзотика, то добавлю походное экзотическое блюдо
Ловим гадюку обыкновенную (соблюдая ТБ, кто не знает как лучше не рисковать) отрубаем голову, снимаем кожу чулком и потрошим. Посыпаем солью, можно перцем, нарезаем на куски толщиной около 2-3 см и жарим в углях завернув в лист лопуха. Блюдо очень вкусное и полезное для нас

[Mari Anderson]

apm
мастер-класс?) поищу в инете, потренируюсь)

что-то блинчиков так захотелось! одна когда жила могла ночью встать испечь)) парочку стрескать и счастливая пойти спать дальше))

[apm]

mihalich1209
Зря, очень вкусно.

[mihalich1209]

Кстати, дуэль так понимаю будет в пейнтбол?)))))

Упс.....ТОЧНО!!!!!!

[apm]

Mari Anderson
Ну и не только по гороховому супу, много всяких вкусняшек знаю

[SaSh'ok]

Как говорят в китае " Нет несъедобной живности, есть плохие повара ".

Эх, пошёл макароны варить )))

[mihalich1209]

apm, Да нет, не зря!

[Белка]

Упс.....ТОЧНО!!!!!!

Я боюсь заранее))) Просьба в спину не стрелять! Иначе с поля боя меня выносить придется

[30hgsa]

не сдержался... перед сном решил написать рецепт
ПЕРЕПЕЛОВ В ВИННОМ СОУСЕ
Подготовленных и выдержанных перепелов завернуть в тонкие ломтики шпика, обвязать ниткой и обжарить со всех сторон в посуде с разогретым жиром. Затем залить 1/3 вина и тушить до мягкости, подливая время от времени оставшееся вино. Готовых перепелов вынуть, освободить от ниток и положить в брюшко каждого мелко нарезанный оставшийся шпик. В сок добавить разведенный в небольшом количестве воды крахмал и сахар (по вкусу) и прокипятить. Полученный соус до подачи держать под крышкой. Подать перепелов по 2 шт. на порцию с отварным картофелем, салатом из красной свеклы и сельдерея и по 1/2 лимона. Соус подать отдельно.

На 2 порции(на вскидку - смотрите по наличию и обстоятельствам): 4 тушки перепелов, 200 г шпика, 1/3 стакана жира для жарки, 500 мл крепкого красного вина, сахарный песок, 1 лимон, 1 ч. ложка крахмала, соль.
кстати, вместо шпика когда его дома нет - идем в магазин и берем бекон - нарезку 200-500г. Этого более чем достаточно.

п.с. не бойтесь экспериментировать со специями, но не перегибайте с кислотой...
п.п.с. Подруга будет удивлена и томна от восхищения!!!! Особенно если этих перепелов подстрелил именно ты!

[mihalich1209]

одна когда жила могла ночью встать испечь)) парочку стрескать и счастливая пойти спать дальше))

ааааа..... помню, когда-то точно такое же было: 2 ночи. Бессонница. Жуть как захотелось блинов с икрой (икра стояла в холодильнике). Объездил все ночные магазины. Нашел всё быстро, а вот яйки - проблемма была. Но где-то всё-же нарыл их..... Уснул около 5 утра СЫТЫЙ и ДОВОЛЬНЫЙ

[apm]

Специально для SaSh'ok
Макароны по флотски с тушенкой.
Макароны варим как обычно Банку тушняка вываливаем в глубокую сковородку, когда растопится весь жир ссыпаем туда мелко порезанную луковицу. Когда жидкость выпариться засыпаем специи по вкусу и пару зубчиков мелко порубленного чеснока ( сойдет давленный) и макароны. Всё тщательно перемешать.

[Mari Anderson]

..Особенно если этих перепелов подстрелил именно ты!

определенно, мужчина на кухне - бог!) а если еще и балует такими явствами...