привет, Алексей.
у меня 4 основных средства переточки и доводки ножей:
1) DMT Aligner Kit (4 напильника + 1 дополнительный Extra Fine-около 4-6 мкм)
использую для выведения геометрии, исправления сколов, углов, опять же выпуклую линзу навести
2) Spyderco Tri-Angle со стандартными керамическими камнями
использую для доводки и правки
3) для полировки режущей кромки - ремень и паста ГОИ №2
4) на кухне и "по-быстрому" - круглый керамический мусат (на одной стороне насечки, для правки заминов, с другой стороны - почти гладкий - около 1200 грит для правки)
Опинели точил всегда на керамике спайдерко. как обычно - режущей кромкой на зерно, выдерживая угол порядка 20 градусов (суммарно получается 40), потом формирую микроподвод около 30 градусов. руку бреет легко
но при этом сама режущая кромка получается более стойкая.это для тех, у кого нет привычки меланхолично пчак о дно пиалы выводить, как тут подсказывает Нигодяй. все-таки этнический разделочный нож из углеродки, который правили именно на керамике.
поздравляю с 12шкой! да, 15ку вертел в руках - из нержавейки, правда, там владелец пошел дальше и смастерил под нее лапухо-лафетные ножны из кайдекса, чтобы в разложенном виде на поясе носить. жуткая штуковина, конечно))) прям, складная сабля )))
Lurker-beta
бушмен хорош, эстетика - на любителя. за несильно дорого можно поиметь Spyderco Endura 4 VG-10, которая ничем не уступит, а местами, даже лучше. хотя, опять же, если тебе не нужен лом, чтобы поддевать канализационные люки и рубить арматуру)))
нет предела совершенству
