ну иногда чуть замариновав вином прожаривается лучше... главное не переборщить, вообще дело вкуса, кто то любит отжаривать до покраснения, а кто то любит с кровью.... В любом случае с маринатом надо не переборщить, если перемариновать вином, то может так статься, что уже лучше и не жарить...Bulldog_Spike писал(а):Либо жариться, либо мариноваться
так... помоему тут уже не о кулинарии.....
