Волгоградка+ПТ`13=Снесли!!( Полет MKRIGa) Приговор на 18стр)

[MKRIG]

Mefisto
кстати, места в жюри продаются начинаются не менее чем за пару хугардена

[Белка]

А шо будет победительнице конкурса?))))

[zaez]

прерву ваши кулинарные изыскания...

но Мих-как ты мог то ??? мне Ольга сказала-я аж не поверил... давай заживай и пластик вези-и его заживем...за место в жюри ))))

[Yulcia]

Спасибо, хватает котофф
трех

устроим конкурс МФ по кулинарным талантам

началось... мы ему от доброго предлагаем, а он нас на конкурс...

[sahara]

только холодец и только домашнего приготовления своими руками!!!

....Итак ! Берём птицу ,которая утром ещё была петухом (кг на 2 ) ,уже имеющую вид разделанной тушки , О,5 кг говядины ,1 кг свинины , 3-4 свинных ножки ,на 7л воды ....опускаем эти ништяки в кастрюлю и ставим на средний огонь ,вода начинает закипать -собрали пенку и теперь кладём 3 шт целых морковки надсечённой крестообразно (достаточно крупных гр 250 ,две луковицы репчатых средних -целых ,10 шт перца горошка ,шт 3-4 душистого ,лаврового листа шт 5 ,соль кладу на вскидку (всегда угадываю ,но лучше не досолить !! )...прикручиваем огонь и оставляем на 6 часов ,можно накрыть крышкой ,главное чтобы бульон не закипал под крышкой (станет мутным ,нужно будет делать оттяжку ) ...где-то по средине времени (для гурманов ) можно добавить немножко коня пастернака ,будет дополнительный аромат и если хотите красивого янтарного цвета- луковую шелуху (естественно мытую ).... Остаться от этой красоты должно 1/2 объёма ....Когда распространяющиеся ароматы довели вас до оргазма , снимаем кастрюлю с огня ,вынимаем мясное ассорти ,обгладываем все косточки ,хрящи трескаем (аж за вухами лящить) ... в лотки раскладываем остатки мяска (я знаю как оно при разборке бывает ) ...процеживаем ароматный бульон (никакого желатина !!! ) ,разливаем по лоткам эту чудо-жидкость и в неё ,выдавливаем чесночок - чтобы был ЖИВОЙ аромат ,даём остыть ( в это время соседи давятся слюной ) ..И перемещаем на охлаждение .....ну и то что к холдцу естественно !!! Приятного аппетита МОИ ДОРОГИЕ ФОРУМЧАНЕ ,особенно пострадавшие )))

[Грэтхен По]

Надо бы холодец исполнить. Что то я прямо того... руки зачесались.

[hippo]

saharaВот, блин, от такого рецепта теперь комп в ремонт тащить придется. Залил всю клаву слюной.

[apm]

saharaНу всё, теперь жди пол форума в гости на холодец
Но позволю себе. внести маленькую корректировку

выдавливаем чесночок - чтобы был ЖИВОЙ аромат

Чеснок, лучше не давить, а мелко нарубить острым ножом.

Добавлено спустя 1 минуту 42 секунды:
MKRIG
Миша, ну как же так? С коленом не затягивай, ну и держи хвост пистолетом.

[Ssovva]

sahara А я у лука не все шелуху снимаю, мои и в кастрюльку.:-):-)apm Не соглашусь, резаный класть лучше во что-то кипящее, а в холодец лучше выдовить.:-):-):-) Словом, кому как... Ща доведем мужиков до кулинарного оргазма!

[wasqez]

я так и не понял, кто зовет в гости на холодец?

[apm]

я так и не понял, кто зовет в гости на холодец?

А что не понятного, едем к sahara , берём её и холодец, по пути берём хугарден и едем к MKRIG

[wasqez]

apm хугарден я не люблю, тем более под холодец, я думаю, подойдет что-то более высокоградусое

[apm]

wasqez
Ну например горилочка, да с перчиком, ммм...

[tysia]

Берём птицу ,которая утром ещё была петухом (кг на 2 ) ,уже имеющую вид разделанной тушки , О,5 кг говядины ,1 кг свинины , 3-4 свинных ножки ,на 7л воды ....опускаем эти ништяки в кастрюлю и ставим на средний огонь ,вода начинает закипать -собрали пенку и теперь кладём 3 шт целых морковки надсечённой крестообразно (достаточно крупных гр 250 ,две луковицы репчатых средних -целых ,10 шт перца горошка ,шт 3-4 душистого ,лаврового листа шт 5 ,соль кладу на вскидку (всегда угадываю ,но лучше не досолить !! )...прикручиваем огонь и оставляем на 6 часов ,можно накрыть крышкой ,главное чтобы бульон не закипал под крышкой (станет мутным ,нужно будет делать оттяжку ) ...где-то по средине времени (для гурманов ) можно добавить немножко коня пастернака ,будет дополнительный аромат и если хотите красивого янтарного цвета- луковую шелуху (естественно мытую ).... Остаться от этой красоты должно 1/2 объёма ....Когда распространяющиеся ароматы довели вас до оргазма , снимаем кастрюлю с огня ,вынимаем мясное ассорти ,обгладываем все косточки ,хрящи трескаем (аж за вухами лящить) ... в лотки раскладываем остатки мяска (я знаю как оно при разборке бывает ) ...процеживаем ароматный бульон (никакого желатина !!! ) ,разливаем по лоткам эту чудо-жидкость и в неё ,выдавливаем чесночок - чтобы был ЖИВОЙ аромат ,даём остыть

Це ж мой рецепт тока курица вчера бегала...и

Чеснок, лучше не давить, а мелко нарубить острым ножом.

так же....да и варила 8 часов...

в это время соседи давятся слюной

уже 2 раза заходили...
теперь я сижу и умираю,т.к все это остывает рядом.....

Добавлено спустя 1 минуту 41 секунду:

ну и держи хвост пистолетом.

а то...из хвостов тоже неплохой холодец выходит

[Mefisto]

кстати, места в жюри продаются начинаются не менее чем за пару хугардена

Ноу проблем! Главное что бы был холодец и ГОРИЛКА